“根据以往经验，猪肉价格与其他商品一样，价格有波峰也有波谷。”省畜牧水产局一位主管副局长表示，猪肉价格的波动为4年一个周期。
该负责人分析，导致今年我省生猪价格大幅下降的主要原因是受全国生产市场和本省生产结构的相互影响所致，具体原因有四点。
生猪养殖规模不断扩大
省畜牧水产局一位主管副局长认为，一是去年我省的猪肉价格达到历史较高水平，许多农户认为市场行情不错，因此集中资金大量投资，导致生猪的养殖规模不断扩大。目前全省养猪规模突破了3000万头。而大量生猪上市，导致价格下滑。
产能提升价格下跌
二是全国农产品产能都得到了大幅提升，生猪价格下跌是全国范围的。以生猪为例，3月份，全国36个大中城市的猪肉平均批发价格为10.96元／公斤，较上月下跌7.6％，较去年同期下跌17.2％。业内人士介绍，1996～1997年是一轮养猪高效期，自2005年9月进入回落期，预计会持续几年。
外销市场受冲击
三是河南等省今年生猪出栏量增加了20％以上，对我省传统的外销市场造成了巨大冲击。而我省是生猪养殖大省，绝大部分销往广东、香港等地，各地大量生猪上市，抢占了湖南生猪市场。
饲料价格稳中有降
四是今年二到四月份，农产品价格下降幅度最大的时间段，较去年同期，总体下降幅度达到10.2％，种植业的大豆、红薯都全线下降。在我省农产品中占有主导地位的稻谷，出售价格也继续走低，下降了4.5％，市场流通价格在每百斤65元左右，因此饲料价格也稳中有降。
