货源不足、运费上涨等因素导致水果价格持续走高
5月31日上午，在城区华柏市场，水果摊主们仍和往日一样热情招呼每位在摊前驻足的顾客，可多数人在水果摊前只询问一下水果价格便走开了，并没有装袋购买。水果摊里的一位老板娘对记者表达了她的无奈：最近的生意很难做，这么贵的价钱，有多少人肯随意买来吃？
国产水果价大幅上涨
在沙朗水果批发市场，据市场管理人员监测，目前直径在75―80毫米的苹果的批发价格为每公斤6―7元，去年同期同类品种的批发价格为每公斤3.4元，同比上涨了近一倍；目前，香梨的批发价格也达到每公斤9元，水晶梨为每公斤2.4―3元，同比上涨近30％。
目前广东本地和周边省、区的时令水果已开始上市，如本地荔枝好点的品种批发价为每公斤12元，“妃子笑”为每公斤8元，海南芒果每公斤4元左右，海南龙眼每公斤20元，香蕉批发价为每公斤3.2元，去年同期为每公斤2.4元。而广西南宁产的西瓜是目前该市场日批发量最大的品种，近几日的日批发量达到125吨，批发价为每公斤1.2-1.6元。
据沙朗水果批发市场工作人员介绍，目前华南地区出产的多种时令水果才刚刚开始上市，预计到大量上市时的供应量不会比去年小，所以价格与去年同期相比没有上涨，主要原因是今年的水果种植风调雨顺。但由于北方水果的存量减少，市场需求量大，所以本地水果的价格比去年低的可能性也不大。
价高导致销量减少
“进价上涨是今年水果零售价高的主要原因”，竹苑市场水果摊主周姨告诉记者，水果批发价比去年上涨，所以零售价肯定要跟着涨。去年这个时候的苹果零售价每公斤6元多，现在每公斤至少10元；水晶梨去年每公斤不到4元，现在涨到每公斤5元多，香梨则要每公斤12元，橙子、香蕉等等都比以前贵了不少。
周姨说，现在的水果卖价比往年高，其实果贩并没有更多的赚头，因为进货成本也高了，而且价格太贵了顾客就少，水果的销量也随之少了。
一位打算买苹果的梁女士说，她已经转了好几个市场，看到水果价格都高得吓人，所以，她只好多走几个市场对比一下，而且也要买少些，等到水果降价时再多买。面对居高不下的水果价格，许多消费者不得不把吃水果的欲望稍稍收敛，一些低收入消费者甚至干脆对水果忌口。实在忍不住口谗的消费者则把水果消费转向平时很少吃的品种，如珍珠番茄、小石榴甚至是胡罗卜，只要能给身体补充维生素就行。有的消费者几户人家联合起来去水果批发市场“团购”，而有的消费者则时时留意哪里有超市开业或搞促销活动，以便前去排队抢购特价水果。
水果价高，让许多消费者不敢大方出手。
有望秋季价格回落
据沙朗水果批发市场管理人员梁先生介绍，从今年春节后不久，苹果和梨等华北水果品种价格一直呈上涨趋势，目前华北水果的整体价格已提高5成以上，涨价的主要原因是去年为水果的传统小年，陕西、山东、山西等省华北水果产区还出现了倒春寒，苹果和梨产量欠收。从今年初到现在都是卖去年出产的冷冻存货，目前存货已接近尾声，比如苹果在沙朗市场目前的日批发量仅为1万公斤左右，而夏季品种还没有大规模上市，水果市场出现短暂的“青黄不接”，供应日益吃紧导致价格不断上涨。此外，今年汽油、柴油价格都出现了较大幅度的增长，增加了运输成本。沙朗水果批发市场的一位水果批发商称，仅运费上涨的价格，就使每公斤水果价格上涨了0.5元左右。
那么，水果价格究竟何时能够回落呢？水果批发市场的有关人员认为，随着今后的不同水果的大量上市，部分水果的价格会有所回落。但是，大部分水果在短期内降价的可能性不大，起码要到10月份之后，等苹果、柑橘之类的水果大量上市，水果价格才有可能回落。
