2006年，巨野大蒜又获得丰收，除部分遭受冰雹灾害的地方外，质量和产量比去年均有增加。与去年不同的是，今年价格是先高后抑，价格下行，目前大蒜市场不温不冷。去年，大蒜的开磅价格是每千克1.60元，而今年一开始价格就高达每千克2.5元（鲜蒜），比去年高56%。但随之而来，价格不断下降，目前混级大蒜的价格价格下降到每千克2.25元左右（干蒜），实际下降幅度达到25%，与去年同期的价格也有所下降。
由于价格下降，目前蒜农交售的不积极，期待更高的价格。据调查，目前大蒜中心产区蒜农销售大蒜的数量不超过产量的20%，多数蒜农认为价格会回升，一是新蒜上市前每千克大蒜的价格高达7元以上，不应该有如此大的落差；二是多数蒜商也在观望，还没有进行库存收购，如果开始库存收购，价格肯定会回升。但是在一些边区，蒜农怕价格继续下降，销售较多，有的村出售量已经超过50%以上。
根据对蒜农和一些企业和商贩的调查，多数人对今年大蒜市场持如下认识：一、大蒜价格还有一定的下行空间，个别人认为有可能下降到每千克2元以下，但多数人认为，尽管价格还会下降，但下降乏力，要下降到每千克2.4元以下也不太可能。他们认为，现在库存蒜还没开始大量收购，走市场的数量也不大，一些去年新增加的大蒜种植户信心不足，提供了一定的市场供应，现在总体是供应大于需求。但新种植户提供的货源即将完毕，多数蒜农在等待观望。进入七月份，准备库存大蒜的企业将开始大量收购，到时价格将会反弹，至于反弹到什么价位，多数人认为应该在2.7元以上，也有人预测可能达到3.00元。原因：一是填库的因素，在价格回升的阶段，蒜农期望去年的最高价，可能会分段销售，时间可能持续较长，收购方很可能耐心不足，为加快进度提高收购价格。二是上年度后期大蒜的销售价格比较高，可能会影响部分企业提高收购价格。三是边区种子需求增加，由于种植大蒜的收益连续好了三年，吸引边区部分扩种和新增种植户，按巨野的情况，大蒜种植西延和北扩的面积会比去年更大，仅此就可能增加大蒜的需求2万吨以上，整个鲁西南蒜区的蒜种新增需求可想而知。
关于大蒜市场的后期收购价格,多数人不排除继续下降的可能，但他们的估计是：下降到2元以下的可能性不足10%；稳定在2.40元左右的可能性也不大于20%；价格上升到2.60元以上的可能性为50%；而价格回升到3.00元的可能性在20%左右。
根据以上的调查和分析，我们认为，今年大蒜的价格是比较合理的，目前的价格，蒜农亩收入在3500元以上（包括销售蒜薹的收入），扣除生产成本1200元，纯收入达到了2300元，很多突破了3000元。这样的价格将会刺激大蒜种植面积的扩大，因此稳定价格对蒜农也有好处。去年度大蒜的出库价格会影响今后大蒜的销售价格，因此我们持价格回升的态度。
由于价格下降，目前蒜农交售的不积极，期待更高的价格。据调查，目前大蒜中心产区蒜农销售大蒜的数量不超过产量的20%，多数蒜农认为价格会回升，一是新蒜上市前每千克大蒜的价格高达7元以上，不应该有如此大的落差；二是多数蒜商也在观望，还没有进行库存收购，如果开始库存收购，价格肯定会回升。但是在一些边区，蒜农怕价格继续下降，销售较多，有的村出售量已经超过50%以上。
根据对蒜农和一些企业和商贩的调查，多数人对今年大蒜市场持如下认识：一、大蒜价格还有一定的下行空间，个别人认为有可能下降到每千克2元以下，但多数人认为，尽管价格还会下降，但下降乏力，要下降到每千克2.4元以下也不太可能。他们认为，现在库存蒜还没开始大量收购，走市场的数量也不大，一些去年新增加的大蒜种植户信心不足，提供了一定的市场供应，现在总体是供应大于需求。但新种植户提供的货源即将完毕，多数蒜农在等待观望。进入七月份，准备库存大蒜的企业将开始大量收购，到时价格将会反弹，至于反弹到什么价位，多数人认为应该在2.7元以上，也有人预测可能达到3.00元。原因：一是填库的因素，在价格回升的阶段，蒜农期望去年的最高价，可能会分段销售，时间可能持续较长，收购方很可能耐心不足，为加快进度提高收购价格。二是上年度后期大蒜的销售价格比较高，可能会影响部分企业提高收购价格。三是边区种子需求增加，由于种植大蒜的收益连续好了三年，吸引边区部分扩种和新增种植户，按巨野的情况，大蒜种植西延和北扩的面积会比去年更大，仅此就可能增加大蒜的需求2万吨以上，整个鲁西南蒜区的蒜种新增需求可想而知。
关于大蒜市场的后期收购价格,多数人不排除继续下降的可能，但他们的估计是：下降到2元以下的可能性不足10%；稳定在2.40元左右的可能性也不大于20%；价格上升到2.60元以上的可能性为50%；而价格回升到3.00元的可能性在20%左右。
根据以上的调查和分析，我们认为，今年大蒜的价格是比较合理的，目前的价格，蒜农亩收入在3500元以上（包括销售蒜薹的收入），扣除生产成本1200元，纯收入达到了2300元，很多突破了3000元。这样的价格将会刺激大蒜种植面积的扩大，因此稳定价格对蒜农也有好处。去年度大蒜的出库价格会影响今后大蒜的销售价格，因此我们持价格回升的态度。
