蚂蚱学名蝗虫，卵生，属昆虫纲直翅目蝗科。
养殖特点
1.投资2000千元即可生产，回报稳定。
2.占地只需要40平方米即可，占用劳动力少，妇女老人均可养。养殖一亩蝗虫收入 万元。
3.饲料来源广，只要单子叶食物均可做饲料。
4.回收有保障可以签订回收合同。
效益分析
1、购种只一次，可多年繁殖，卵孵蝗，蝗生卵，周而复始，无穷无尽，从不变异。
2、饲料来源广，蝗虫喜食芦苇、茅草、狼尾草、线连草、盘草以及玉米、小麦、高梁、谷子等，可以不用投资，饲养一万至五万只，每人每天用两个小时即可完成饲养与管理全过程。
3、蝗虫的生命力极强，从来没有得病的现象。用自然条件养殖蝗虫，北方一年产夏秋两代，南方可常年饲养，周期短，见效快，繁殖率高，每只蝗虫一次产卵六十至一百二十粒。
4、养殖一万只东亚飞蝗成虫可达36―40斤。按我们最低的回收价格8元/斤计算，夏蝗的计算公式为：1万只×36斤×8元＝288元，如夏蝗留4000只雌蝗产卵，每只最低产卵60个，成活率90%，到下半年秋蝗就是4000只×60粒×90%＝21.6万只，金额为21.6万只×36斤×8元＝6220元。饲养第一年毛收入为6220+288＝6508元，以后年份视蝗虫产卵的多少，收入成倍增长。
食用的方法和药用价值
蝗虫含有丰富的被誉为人体生命的第六要素的甲壳素，甲壳素能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效。（日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂）。蝗虫蛋白质含量高达74.88%，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%，并含18种氨基酸、多种活性物质并含有维生素A、B、C、E维生素和磷、钙、铁、锌、锰等元素，是理想的高营养保健食品，还可以作为鱼粉、骨粉的替代品，是优质昆虫饲料。可鲜用或干用。蝗虫还具有极高的药用价值。 具有止咳平喘、解毒、透疹等作用，主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅等，外用可治疗中耳炎。霜打过的蚂蚱治菌痢、肠炎等。能入药供食用的蝗虫有东亚飞蝗。蝗虫营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，《本草纲目》记载，蝗虫单用或配合使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、哮喘、气管炎和心脑血管疾病。蝗虫体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。脂肪和胆固醇含量也低，生产全程不用化学药物、添加剂等，是二十一世纪最流行食品，也将成为最有潜力的绿色食品。
养殖特点
1.投资2000千元即可生产，回报稳定。
2.占地只需要40平方米即可，占用劳动力少，妇女老人均可养。养殖一亩蝗虫收入 万元。
3.饲料来源广，只要单子叶食物均可做饲料。
4.回收有保障可以签订回收合同。
效益分析
1、购种只一次，可多年繁殖，卵孵蝗，蝗生卵，周而复始，无穷无尽，从不变异。
2、饲料来源广，蝗虫喜食芦苇、茅草、狼尾草、线连草、盘草以及玉米、小麦、高梁、谷子等，可以不用投资，饲养一万至五万只，每人每天用两个小时即可完成饲养与管理全过程。
3、蝗虫的生命力极强，从来没有得病的现象。用自然条件养殖蝗虫，北方一年产夏秋两代，南方可常年饲养，周期短，见效快，繁殖率高，每只蝗虫一次产卵六十至一百二十粒。
4、养殖一万只东亚飞蝗成虫可达36―40斤。按我们最低的回收价格8元/斤计算，夏蝗的计算公式为：1万只×36斤×8元＝288元，如夏蝗留4000只雌蝗产卵，每只最低产卵60个，成活率90%，到下半年秋蝗就是4000只×60粒×90%＝21.6万只，金额为21.6万只×36斤×8元＝6220元。饲养第一年毛收入为6220+288＝6508元，以后年份视蝗虫产卵的多少，收入成倍增长。
食用的方法和药用价值
蝗虫含有丰富的被誉为人体生命的第六要素的甲壳素，甲壳素能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效。（日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂）。蝗虫蛋白质含量高达74.88%，脂肪含量5.25%，碳水化合物含量4.77%，并含18种氨基酸、多种活性物质并含有维生素A、B、C、E维生素和磷、钙、铁、锌、锰等元素，是理想的高营养保健食品，还可以作为鱼粉、骨粉的替代品，是优质昆虫饲料。可鲜用或干用。蝗虫还具有极高的药用价值。 具有止咳平喘、解毒、透疹等作用，主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅等，外用可治疗中耳炎。霜打过的蚂蚱治菌痢、肠炎等。能入药供食用的蝗虫有东亚飞蝗。蝗虫营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，《本草纲目》记载，蝗虫单用或配合使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、哮喘、气管炎和心脑血管疾病。蝗虫体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。脂肪和胆固醇含量也低，生产全程不用化学药物、添加剂等，是二十一世纪最流行食品，也将成为最有潜力的绿色食品。
