浙江舟山 ７月中旬开始，市场猪肉价格开始温和回升。城里的家庭主妇们说，东西又贵了；但对乡村许多养猪农户来说，这好比久旱下起及时雨。
老太太晚上睡得着觉了
一个月前，定海区白泉镇养猪户、67岁的张彩琴家一头母猪一胎生下18头仔猪，老太太有点慌神。
８月４日早晨，记者在她家见到这一大窝仔猪。“成活了17头，胃口都很好。”张彩琴笑着说，“现在不愁了，正赶上猪价回升。”
张彩琴去年10月以600元的价格买下这头母猪，原意是帮儿女补贴家用。却没料到，从那时开始，我市猪肉价格持续走低９个月。白泉生猪交易市场上，毛猪价格从最高时的10元每公斤跌至７元。许多养猪户纷纷低价处理母猪。
张彩琴没卖掉母猪，硬着头皮继续喂养。但７月初母猪居然一胎生下这么多头仔猪，家里马上要花许多钱来养它们，老太太还真有点“家穷孩子多”的感觉了。
据市有关部门的资料，今年６月，舟山猪肉价格处于近30月来最低。
想不到没过半个月，猪价回升了。白泉定点屠宰服务有限公司总经理翁国文４日对记者说，本地生猪交易价格从约20天前回升，毛猪价已稳定在八、九元每公斤。根据现在的行情，养猪户利润约在每头猪100元左右。
现在，老太太晚上睡得着觉了。
市场调节起作用
白泉镇是我市生猪生产重点地区，又是舟山重要的仔猪市场，养猪业已出现专业化分工现象，但农户散养仍有不少。白泉定点屠宰服务公司有30多个屠猪户，每月平均杀猪在1800头左右。毛猪不光在本地采购，也从外地进货。
猪肉价格为何会持续走低９个月？有关部门７月初的分析认为，主要是前两年生猪价格长期走高，刺激生猪生产快速发展，造成供大于求。生猪价格一直在低位徘徊，为减少损失，一些生猪饲养户加快出栏，生猪出栏数量明显增加，又加剧猪价回落。市场上副食品供应多样化，使猪肉消费量相对减少。一句话，主要是市场调节在起作用。
猪肉价格走低是全国性现象。去年10月份白泉毛猪价格开始走低，外地猪价更低。白泉屠猪户们就更愿意买外地猪。当地最大的一家养猪场每年出栏7000头商品猪，要自己想办法到市场卖猪肉。众多的养猪散户日子更不好过。这挫伤了养猪户的积极性。
猪生产受到影响，可以从这段时间当地猪饲料经销的波动中窥见一斑。白泉镇有不少猪饲料的经销点。平湖市“明大饲料”舟山总代理商何国庆说，这半年猪饲料销售量跌幅在三分之一。记者了解到，规模化养猪场普遍自制饲料，众多的养猪散户是猪饲料商家的最大客户源。
眼下猪肉价格适度回升，对乡村许多农户来说，尤其显得很重要。
以后市场走势如何
猪肉价格温和回升，同样是市场调节在起作用。翁国文说，外地生猪价格一上扬，舟山猪肉价格也就跟了上去。那么，以后的市场走势又是如何？农户和猪饲料商家都说看不清楚。记者从外地的报道了解到，有经济学家认为，生猪市场持续大幅上涨的可能性不大。
农户养猪赚点钱不容易。辛苦不说，投入也越来越大。张彩琴家这一大窝仔猪，购买饲料是最大一笔支出。这东西能够缩短养猪周期，提高生猪出肉率。她从开在自家隔壁的“明大饲料”零售点买饲料。一大窝仔猪，头个月要吃130多公斤的“开口料”，后两个月将再吃上约1100多公斤“仔猪料”，饲料成本将要2700多元。老太太打算把仔猪养到25公斤左右重就卖给养猪大户，按现在行情有上千元赚头。她就盼猪价别波动了。
记者注意到，规模化养猪能更好应对猪价波动。但许多农户目前还得靠养猪增加收入，而单个养殖户又难与猪贩和屠商公平分配利润。因而，除了政府营造公平的市场竞争环境外，扩大农民专业合作社发展，让龙头企业联结众多养猪户联手闯市场，这应是努力的方向。
