国产水果难出口：原因何在？出路何在？
2006-08-24   来源：中国农业网   

　　目前,我国的水果产量已超过5000万吨，居世界前列，然而，由于我国水果的质量和包装等各种客观及主观意识上的原因,导致国产水果在国际市场上的竞争力同发达国家相比尚有很大的差距。我国水果出口水平十分低下，年出口量仅占总产量的10%左右，而且售价只有国际平均售价的一半左右，这与我国世界水果第一王国的身份极不相称。我国长期重栽轻管，追求的是广种薄收，重数量，轻质量的生产模式，从而导致我国水果业中优质果仅占总产量的30%左右。随着我国加入 WTO后快速发展的步伐，市场竞争同样将波及水果行业，其中显而易见的例子：美国的苹果与我国的苹果将会发生激烈的竞争。根据有关的数字表示，美国和加拿大的苹果销量在台湾占85%；香港是美国苹果出口的第四大对象，占香港进口苹果总量的70%，可见外国水果出口的强大攻势和我果水果所面临的挑战。
 　
　　因此，要解决国产水果难出口的问题和要实现中国水果走向世界,那就必须首先做到以下几项硬件工作:
　
　　(一)利用我国地大物博这丰富的自然资源。每一树种或品种，都要安排在最适宜区集中栽植，使得自然资源得到最合理最充分地利用，为果品的优质高效打下良好的基础；再结合科学先进的种植和生产等技术，使国产水果市场与国际水果市场接轨。
　
　　(二)提高贮藏保鲜水平，扩大加工能力，确保水果在市场里优质优价，尽量减少鲜果在市场滞销的压力。只有提高贮藏加工中科技投入和资金投入，才能让国产的名优水果流行于市，更能增加我国鲜果的出口能力。 
　
　　(三)大力引进新技术新品种新资源，对于迅速提高我国水果业水平十分重要；同时，重视培植和推广特优产品，使其在国际水果市场上能为国产水果打出品牌。
　
　　(四)提高包装水平。包装设计是当今国际市场商品竞争的诸多因素的主要因素之一，我们要在保持果品原有味道的基础上，做到美观别致有吸引力和"一流水果一流包装"的品牌，达到国际先进的水平。
　
　　综上所述，就我国的水果业而言，无疑将面临一次"大变身"的改造，再强化体质后，走出国门，寻求更大更多的新机遇。另外，经分析所得，美国新西兰泰国日本等一些国家的水果出口成功的原因，首先在于专业化生产规模宏大，产业化经营配套成龙；其次，优质化管理要求严格，现代化措施先进发达；还有，注重研究生产绿色果品，重视果品包装；最后，社会化服务组织紧密，销售体系健全。这一系列的优质措施，足以解答了这些国家的水果能在世界各地畅销的问题。
　
　　就以上的情况所看，我们应大力提高果品质量，加大出口的力度。在直接面对市场竞争的同时，应该借鉴外国水果种植生产中的先进的科学技术和管理手段，大力推进中国水果的产业化，为"中国水果走向世界"系统工程铺一条强盛之道。