蔬菜产业不仅创造物质财富，也可以提供精神财富。日前在杭州举行的中国蔬菜产业交流会专业论坛上，浙江现代农业规划设计研究院副院长、浙江大学园艺系教授吕家龙的这一观点让人耳目一新。
吕家龙举例说，在美国的一些大城市，特色的家庭蔬菜果树种植，不仅为市场提供最新鲜的蔬菜水果，也和体育运动一样成为市民休息放松的方式。而法国将农场划分为美食品尝、休闲、住宿三大类型，比如美食品尝类的“点心农场”，经营时间一般为下午3时至6时之间（部分农场的开放时间可以为早上到中午12时时段），提供的点心的主要材料全都出自当地农场。目前，法国农业“绿色度假”，每年可带来近110亿欧元的收益，相当于该国旅游收入的1/4。
目前在我国，随着居民收入的提高，旅游休闲人数大幅增加，而能提供户外旅游休闲的自然资源难以同步增长，散布于城郊和区间的菜地和农田却恰好能弥补旅游市场的供需缺口。
如今，浙江一些地方也出现了以餐饮为主的休闲农庄以及一些特色采摘游等。吕家龙说，如果仅“挖一个水池子，种几棵树”，只是低层次、粗放式的开发，而添加了休闲色彩的蔬菜产业是一种全新的农业经营方式，它必须经过缜密的规划设计与建设，不仅利用自然生态及环境资源，而且结合蔬菜生产经营的过程，融合农村文化及农家生活，让都市人体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣。
吕家龙表示，这种新型蔬菜产业开发不能盲目跟风，而要有新意、有特色。只有把握消费者的心理，才能特色各异，成为活跃城市生活不可缺少的内容。他预言，这种农业休闲产业在今后几十年中，很可能与集约化农业产业并存，成为最活跃的经济领域之一。（记者 徐园 嵇哲）
