今冬螃蟹价廉　囤蟹面临被套
2007-01-09   来源：中国农业网   

　　今年元旦以来，沪宁杭地区螃蟹价格稳中趋降，杭州批发市场上３两公蟹价格比１个月前便宜了３元／斤，上海市场价格也略有下跌。业内人士认为，按这个价格走势，现在到春节期间螃蟹价格不会大涨，消费者可以吃到便宜螃蟹。
　　元旦期间螃蟹没卖上高价，让很多囤了螃蟹的水产商有点担心。2006年春节期间，很多囤蟹老板利用差价赚了钱。所以去年11月底到12月初，有更多水产老板参加到囤积螃蟹的队伍中，不过在囤蟹老板老汪看来，今年有不少囤蟹老板可能会被套牢。
　　在上一年囤蟹周期内，从收购螃蟹到元旦这段时间，老汪囤下的３两公蟹每斤价格从18元涨到了33元。但是今年元旦期间，各类中档螃蟹的批发价格反而比１个月前便宜２－３元／斤，其中３两公蟹在１个月前收购囤积时要28元／斤，元旦期间已经降到25元／斤。
　　按老汪的囤蟹经验，收购价28元／斤的螃蟹，扣除人工等成本支出，春节期间必须卖到35元以上才会有钱赚。但从元旦行情来看，３两公蟹要在一个半月后涨到35元／斤以上的可能性非常小。
　　导致今年囤蟹风险加大的原因，主要是去年底囤下的螃蟹质量一般，死亡率比较高。同时，今年进入冬天后沪杭一带市民吃螃蟹的热情一直不高，螃蟹行情波动不大。元旦期间，杭州新华路上一家阳澄湖大闸蟹专卖店用8.8折促销招揽顾客，而附近一家太湖大闸蟹专卖店早已闭店歇业。
　　不过老汪认为，由于大蟹产量比较小，元旦以后４两以上个头的大螃蟹价格可能会出现上涨。元旦期间，４两公蟹的批发价为50元／斤，而从产地情况看，４－4.9两的太湖蟹在当地的收购价格已经卖到90元／斤。