苏煜博父子是辽宁锦州的养殖户，经过多年的积累，他们的企业已经颇具规模。可是去年以来，玉米价格的上涨，导致饲料价格猛涨，养殖赚的钱少多了。
辽宁锦州大兴牧业公司苏煜博：“像06年，06年上半年的时候，饲料的价格呢，每斤全价料大概在6毛钱左右，到了下半年就是7毛钱，然后到07年，到现在这个时间呢，大概是在8毛5左右。”
记者：“那你现在养猪赔不赔钱啊？”
辽宁锦州大兴牧业公司苏煜博：“现在养猪基本保持不赔不赚的水平。”
一份农业部畜牧业司对全国450个信息点的调查统计，2007年1月份，生猪、家禽等主要畜产品和饲料的价格无论与上月相比，还是与去年同期相比，都继续全面上涨。玉米价格甚至创下1997年以来的新高。这让相当多的农民们感到困惑，玉米大丰收，价格为什么会上涨呢？在《中国财经报道》栏目组织的“2007玉米产业研讨会”上，专家们展开了热烈的讨论。吉粮集团代表姜建华认为，玉米的价格上涨既正常也不正常。
吉林粮食集团副总经理姜建华：“我个人认为中国的国内啊，现在应该和这个国际应该是一个反差市场，原因就是国内的玉米并不缺，当年还是供大于求。那么为什么现在价格，为什么也同时上扬呢？这里面有些，有些其他因素，因为有一些泡沫因素。”
在粮食行业工作几十年的姜建华，他的言论很被粮食同行看重，那么当前的玉米价格上涨存在泡沫吗？作为主管国家粮食调控的部门官员，周冠华的发言吸引着每个人。
国家粮食局调控司副司长周冠华：“你像东北一些地区，像吉林就不说了，（黑）龙江，包括内蒙和通辽，包括我老家是赤峰的，也产玉米，确实是当地这块玉米深加工，项目上得是挺快。尽管是产量非常高，主要产玉米，但是从它的产能来看呢，基本上和它产能差不多的，过几年以后呢，可能，玉米就是说，吉林也讲了说不出省了，（黑）龙江也这么讲，像我们内蒙通辽这边也在讲，这样的话不出省，本来我们玉米还是，过去呢，可能是作为饲料，现在从用途上来说更广泛了，这样的话，整个粮食安全这一块呢，确实是一个品种，像大豆现在已经缺口就非常较大，玉米确实，如果再不控制，有序发展的话，确实对整个粮食安全也确实是个威胁，这是价格上涨第一个原因。”
按照周冠华的分析，这几年玉米加工业大干快上，加上国内养殖业的需求扩大，直接导致了玉米紧俏，此外，近几年粮食系统经过市场化改革，玉米的库存下降，导致玉米的供应也面临问题。
国家粮食局调控司副司长周冠华：“我们去年整个玉米，就是商品库存这块就下降了，差不多，下降了有一半吧，本来量也不是特别多吧，因为这些年一直改革以后，整个库存结构在发生变化，贮备粮，包括政策性粮的库存在增加，但是我们整个商品，特别是企业即购即销这一块呢，还有企业，作为企业来说，它也是追求利润最大化呢，那我可能是零库存是最合理的，是吧，你毕竟存几个月就要有费用，而且从银行贷款都要有利息，企业的话是要追求这个。”
库存减少、需求增大，这是玉米涨价的主要原因，记者注意到，在谈到这个问题时，一些期货行业的代表又补充了新的因素，对于期货市场来说，玉米不仅是粮食，更是覆盖全球的金融产品。这一轮的玉米上涨，甚至要从全球角度来审视。
北京期货业协会会长王化栋：“据我了解东北的很多农民，他就很关注国际的期货价格，大连商品交易所期货价格，也就关注他未来的预期，与此产生的对未来价格预期。所以在目前这种国际化这种背景下，这种信息的这种传播应该说是非常迅速的。今天晚上CBOT的一个价格波动，对农民明天的心理就会产生影响，因此农民‘惜售’，因为美国这种，我们看到美国CBOT的价格是应该2006年是大涨了70%，玉米的价格是涨了70%，我们国内的玉米呢现在涨了是20%几，就说行情来说涨了20%几，那么，一个是70%，一个是20%几，所以农民在这种情况下，我觉得他从预期和惜售应该是很正常的，说明他在运用这种信息，价格信息的这种能力在增强。我觉得呢，这个从市场信息这样一个角度来看，我觉得呢他这种惜售心里是正常的。”
国际农产品市场价格必然波及到中国农产品市场。2007年1月12日，美国农业部公布数据，预计全球玉米期末库存8644万吨，远低于当初9274万吨的预测，当天美国玉米期货指数跳空高开。随后中国玉米期货跟着跳空高开并涨停，这也是中国玉米期货自2004年恢复上市以来首次涨停。
美国福四通（集团）公司亚洲部主任李小悦：“为什么就是说玉米，为什么会反季节走势会玉米会暴涨？对吧，暴涨，关键主要是说美国去年这个玉米啊，多用了2500万吨玉米生产酒精，占到美国总玉米产量的20%，现在美国目前有110家生产酒精（的）厂，现在73家正在建，今年有8家在扩建，还有60家，在未来三年之内，如果看原油的价位要好，如果达到这个能力美国在2012年的时候，就是2008年、2009年，就是明年的时候，它可能生产能力达到110个亿，就是将近1.2亿吨玉米。”
美国芝加哥期货交易所首席执行官伯纳德・丹：“玉米价格上升了，更多的人要种植玉米，也就有更多的土地种植玉米，所以有人说短期内价格波动比较大，现在我们还很难说短期玉米价格上涨的现象还能持续多久。”
有不少专家在接受采访时认为，按照世界最大两个玉米进口国――韩国和日本的玉米到岸价计算，美国2月份玉米报价约比中国每吨高出150元。如果美国玉米价格继续上涨，将会触动中国玉米出口商的积极性，影响国内玉米供给，带动国内玉米价格上涨。所以对于玉米的出口，要慎之又慎。
一个再平常不过的农作物，居然有不少的学问在其中，非常值得研究和讨论，这是我们的主编、记者在深入调查了我国玉米现状之后一个比较强烈的感觉。小小的玉米竟然牵动着中国的粮食安全、产业政策，甚至全球的金融市场、全球的能源战略，这足以让人相信，控制好玉米的疯狂，绝对不是一件小事。可是，说到控制玉米的疯狂，我们又发现，对这个问题专家们争论很多，有人说，多上马几个玉米加工项目是件好事，这事关农民增收，事关农民种粮积极性，所以一定要大力发展；可也有人说，玉米加工项目近两年大干快上，不是一件好事，会给整个国家的玉米产业带来风险。那么玉米加工项目到底该不该上马？玉米加工企业正在以什么样的速度扩张呢？记者展开了进一步的调查。
