受原料价格上涨等因素的影响，湖北市场部分食用油价格强劲反弹。其中，大豆油、菜籽油价格明显上涨。
据监测，武汉白沙洲大市场散装大豆油上周五的均价为7960元/吨，现价8600元/吨，一周内，每吨上涨了640元，涨幅达8.04％；散装菜油上周均价8030元/吨，5月30日显示的交易均价为8800元/吨，涨幅达9.8％。
超市方面，据武商量贩粮油买手介绍，目前，超市内瓶装豆油供货紧张，厂家纷纷提高了5％的供货价，相关商品的零售价上调在即。
据业内人士分析，食用油价格的波动一般在5％以内，最近豆油价格再次上涨，主要是因为近期大豆期货收盘上涨；同时，我国生产豆油的原料大豆主要是从美国进口，近来，豆油在生物柴油产业中的使用量明显提高，造成美国国内大豆、豆油供需紧张。而菜油之所以保持高位运行，主要是因为今年油菜籽在种植面积上大幅减少，菜籽收购价格不断攀高，推动了菜油的大幅上涨。
据有关部门预测，到6月上中旬，油价将一直呈上涨趋势。
