2007年8月份交易总量39147吨，同比上涨19.5%，环比上涨3.6%，8月份的加权平均价格为21.43元/千克，同比上涨25.6%，环比上涨1.3%，8月份的交易金额为8.3亿元，同比上涨48.2%，环比上涨7.7%。八月份随着部分海域休渔期的结束，野生海捕水产品上市量小幅增加，市场缺口有所缓解，其中冰鲜刀鱼交易量较上月上涨了98.3%，南方养殖鱼由于受天气原因上市量不高，黄花鱼交易量较上月上涨68%，红鱼的交易量较上月基本持平，鲈鱼的交易量较上月下降8.1%。海螺、扇贝、毛蛤蜊的交易量较上月分别上涨172%、38%、30.3%，蛤蜊的交易量较上月下降9.9%，天气炎热养殖虾提前大量上市，交易量较上月上涨70.8%，其批发价格为38元/千克，受季节影响虾虎、石蟹子在本月大量上市，价格不高，其批发价格分别为18元/千克、30元/千克，尖蟹交易量较上月上涨48%，其批发价格为48元/千克。
8月份水产行情分析：2007年8月份交易总量同比、环比上涨的主要原因：1、由于今年海洋与渔业局组织了多次梭子蟹的增殖放流，因此产量较多，交易比较火爆。2、进入8月份部分海域休渔期陆续结束野生水产品的上市量有所增加。3、养殖虾由于天气炎热提前上市，上市量较大，蟹类水产品在本月末也开始大量上市。
2007年8月份水产品平均价格同比上涨主要原因：1、生产资料价格持续上扬成为价格走高的重要推动因素，饲料、渔药和种苗等价格的上涨使水产品养殖的成本压力越来越大，致使价格上涨。2、猪肉等产品价格坚挺，使部分消费者转向水产品消费，消费量增加使水产品市场价格走高。2007年8月份水产品平均价格环比上涨的主要原因：1、受休渔期的影响，鲜活海捕水产品供应明显减少，冻品的比重明显增加，养殖产品的市场比重加大，但市场供应相对休渔前明显减少，供求关系决定其总体价格水平走高。2、个别品种到了季节性旺季，价格较高，一定程度拉动了平均价格的上涨。
9月份行情预测：九月份休渔期全面结束，鲜活海捕水产品将大量上市，冰冻水产品上市量趋于平稳，受传统节日“中秋节”的影响鲜活养殖水产品上市量将放大，水产品平均价格将小幅上扬。
