日前，“三农周刊”编辑部收到一封老枣农的来信，老人对2007年沧州红枣产业遭受的大灾进行了反思，对大灾之后的发展出路进行了探讨。我们认为很有参考价值，删减后予以刊登。――编者
编辑同志：
我是沧州金丝小枣之乡的一位老农民，家住沧县崔尔庄镇老庄子村，从小就嬉戏于枣园中，小学毕业后跟上辈人学种、管、收、售。后来任村党支部书记，期间因管理枣树有些成绩，多次得到各级领导的褒奖。北方十四省果树管理现场会曾在我村召开，我和主管农业的副县长都做了发言。从上世纪八十年代初期，我就开始做红枣生意，时间长、交往南方客商多，效益也比较好，从而得到许多枣农的赞许。
去年枣区遭受重灾，我有些看法和建议，在此和大家交流并希望引起有关领导关注。
天灾背后 人祸几何
2007年秋，沧州呈现一片丰收景象，红枣长势好、挂果率高、果实大、品质佳，次品极少。但收获季节刚到，便碰上了连续十几天的阴雨，给枣区带来了惨重损失，这次损失可以说是史无前例的。
痛定思痛，我想这天灾背后也有人祸因素。按照当地枣农的经验和惯例，秋分是红枣收摘的季节，但近二年受晚收优质高产的利益诱惑，又让枣农欲罢不能。以老庄子为例，2006年应季采摘的户，残次品率高，产量小；晚收几天的，则果实品质好，产量高、收益大。2007年上半年枣势好，枣品极佳，无虫、无裂口、无干条，所以枣农都有意再让枣多在树上挂几天，以提升枣的品质和产量，增加收益。但没有准确的中长期天气预报保证，各种媒体也没能及时提醒枣农及时采摘，这是造成巨大损失的人为原因之一。试想，如果广大枣农知道天气趋势，及时采摘，那损失就会小得多啊！
无序经营 商品“跳楼”
我搞红枣销售30来年，南方各省几乎都跑过。沧州小枣是果品，更是上等补品，在南方各地都有销售市场，尤其是江南各省，沧州金丝小枣声誉极好。最近几年，我对南方几个红枣销量大的城市做过一些调查，发现我们的经营既原始又无序，没有行业协会的组织和协调，没有政府相关部门及时提供信息支撑，基本是一种自然经济状态。在许多外地市场，由于信息不畅，单打独斗，消极地被市场左右，随波逐流，造成沧州红枣损失惨重。
就广州市场而言，广州是沧州红枣最大的外销市场。2006年红枣收获季节，每天发往广州约六七十吨。六七十吨是广州市场的饱和状态，这样的量销售很好，价格平稳，可是这样的好形势没超过三四天，就出现了无序竞争。由于价格平稳，开始出现家家红枣进广州的局面，后来每天发往广州的红枣增到近200吨，最多时一天发往广州1300多吨。这样无序的涌入，不但给广州市场、冷储、交通都造成很大压力，同时也给自己造成严重的经济损失。致使红枣价格狂跌，到最后竟然比沧州市场还低。
原因很简单，主要是我们沧州红枣经销商不了解各地信息，不掌控红枣外流的数额，听说哪里行情好，就一窝蜂往哪里挤，市场被挤乱了。
我的建议是：在沧州红枣区成立外销协会，建立配货站，统一归口外运。各配货站及时向有关部门每天汇总发车情况，有关部门根据每个城市容纳量做出上限警界线，及时向枣农枣商发布信息，这样便于枣商调整销售方向。
市场经济条件下，红枣销售在各个城市主要以批发市场自行调控为主，近几年还有一种贸易会生意，这种形式几年来也养活了一批经销商。还有一种超市生意，这种超市生意很平稳，也是很时尚的，但专业知识很强，一家一户不容易做好，应该是公司或合作社的力量才行，所以希望政府出台措施，鼓励农民商户成立公司或合作社，联合抱团闯市场。我想这样才是沧州红枣得到发展的途径之一。
足量包装 诚信经营
沧州红枣的包装现在是一片混乱状态，农产品性质的初产品，10公斤以下各种包装箱规格有十几类，非常不规范。沧州红枣经销商曾在广州自行组织起来开会讨论过包装问题，但没有形成解决的办法。我觉得沧州市有关部门应该开个论证会，由政府出面制定统一标准，这应该是解决的好办法。
沧州红枣应该有深加工后的精装品，可以是小包装，也可以是精美的包装，但作为农产品，如果包装箱太精美、太小巧就是一种浪费。以5公斤以下包装箱为例，那样就相当于每十车红枣当中就有一车全是纸箱子，纸箱费用的浪费如果长年累月地计算一下，这个数目十分惊人。
再说足量包装和经商诚信。红枣箱5公斤箱你就应该装5公斤，为什么要装4.8公斤呢？现在，在我们枣区存在着严重的缺斤短两的现象。好枣就是好枣，大枣就是大枣，中枣就是中枣，不应该以坏充好，以小充大，包装时封底蓄冒、加心。这样都很不道德。前几年我们沧州有一户经营红枣的老板，不知是老板的主意呢，还是工人使坏，把一大块青砖包到红枣箱中间发了出去。结果又被南方老板通过邮局用牛皮纸把砖头包好邮回来了，这大大败坏了沧州红枣的声誉。我想政府有关部门应该加强质检，严格产品规格。信誉问题关系到我们沧州的形象，也关系到所有沧州枣企业的生命。
关注环境 解决污染
这几年枣区的经济确实发展了，但是污染问题却成为当前最亟待解决的问题了，尤其是红枣深加工的厂区，空气污染严重，污水四溢，臭气熏天，严重影响了周边群众的生活和身体健康。群众反响强烈，有的当地老百姓组织起来，去找政府领导。我们的红枣老板也应该认真考虑这个问题了，你自己发展了不应该不考虑别人的感受，不应该不管社会环境。排污问题一户解决不了，就多联合几户来解决；长期的不好解决，就解决短期的，能除臭的要除臭，不然就拉到远离人群的地方去放。污染环境的老板不是好老板，要发展这个问题就应该早点解决，如果我们认真对待，严格处罚就好解决。
让我们一起努力吧，把我们红枣发展中的问题切切实实解决好。
史忠廉
史忠廉的来信读后令人眼睛一亮。各涉农部门，都是人民的公仆，在支持“三农”问题上都有义不容辞的义务。
然而，由于体制、机制和历史等多方面原因，我们为农民服务的链条还不够完整、不够牢固。比如文中提到的小枣遭遇连阴雨的问题，国家在政策、法律上对相关部门没有规定，预报对了，无从考核；一旦预报失误，反而会承担不必要的损失并可能由此招来非议。又如销售问题，政府确实包揽不了，但可以通过引导和协调，按照农村专业合作法的要求，成立农民自愿参加的专业合作社或中介组织。再如农产品无公害问题，一家一户也是很难解决的，就好比发生了蝗虫，靠少数家庭是灭不了的。还有包装问题，怎样讲诚信防止以次充好，怎样做到既大方又不奢侈，既华丽又不昂贵。
由此联想到沼气、太阳能的使用，以及测土施肥、秸秆气化等，都是老话题，有些话题从上世纪50年代就已提出，但反反复复抓了半个多世纪以后，各地仍然参差不齐。这就要反复抓，抓反复，持之以恒，常抓不懈，真正让农民实现科学种植、科学施肥、科学销售的良性循环。
