联合国粮农组织(FAO)谷物经济学家AbdolrezaAbbassian日前表示，食品价格持续走高的趋势在可以预见的将来不太可能有所缓解，原因是谷物需求量和库存不足。
Abbassian称，单纯增加小麦产量的做法，不足以满足飙升的需求以及将谷物价格拉下不断创下的历史高位。他表示，在任何主要小麦生产国，今年哪怕出现一点气候问题，小麦价格将会再度飙升。他补充说，由于全球库存较低，气候灾难可能导致全世界陷入食品短缺。
FAO认为，印度等国食品需求不断增加，澳大利亚农作物减产，是推动小麦价格创历史新高的因素之一，今年小麦价格已同比上涨65%。
