记者本月7日从凌家塘批发市场了解到，深受市民喜欢的小龙虾近日开始“爬”进批发市场，比往年提前半个月。虽然个头不太大，但上市价格创下了近年来新高，目前个头最大的36元/公斤左右，个头小的也要19元/公斤左右。
据了解，小龙虾主要来自湖北和安徽，价格比往年贵一到两成。现在市面上销售的小龙虾，普遍身材“苗条”，大多壳空、肉质疏松、没有膏黄，多为去年陈货。而且供应尚不稳定，断断续续，量多的一天可达3万公斤，有时却又难觅踪影。真正意义上的新货上市要到本月中旬。
对于小龙虾涨价原因，业内人士分析，去年长江中游地区干旱，造成洞庭湖、鄱阳湖等水面缩减，产区缩小。今年初又遭遇冰雪天气，对小龙虾的养殖造成了影响。另外，饲养成本的增加也是涨价的重要因素。不过，4月之后，特别是5月至8月小龙虾上市的高峰，大量小龙虾涌入会大大拉低价格。
另据了解，与其它水产相比，小龙虾的生长周期相对较短，一只小龙虾从产子、孵化到成熟上市，大概仅需半年。现在不少小龙虾养殖户直接购买虾苗养殖，周期最快的，一个多月就可以上市。
