一是种植成本上升。目前全球正处于通货膨胀周期，由于物质与服务费用的上涨增加了小麦的种植成本。据调查，今年我国小麦亩均总成本424.53元，比去年上升4.9%，亩均现金成本248.6元，比去年上升5.1%，亩均综合成本上涨60―80元。由于投入增加，等价交换的规律要求小麦的价格有一定的上升来补偿。
二是小麦和玉米稻谷相比比价明显偏低。今年国内小麦开称之初，新麦价格明显低于玉米，由于小麦与玉米在饲料用途上存在替代关系，饲料厂与养殖户多倾向于用小麦来替代玉米，由此增加了市场对小麦的需求。
三是国家今年提高了小麦的最低收购价。今年白小麦、红小麦、混合麦最低收购价分别为每50公斤77元、72元、72元，分别比2007年提高5元、3元、3元，最低收购价格的提高也提升了农户对小麦价格的预期。
四是新麦收购初期入市收购主体较多。由于各收购主体对新麦行情看好，加之新麦开称之初价格不很高，各类收购主体入市积极性较高。国有企业、民营企业、加工企业、农村经纪人及外省用粮食企业都纷纷参与收购，为抢粮源，出现了不断抬价收购的现象。
五是农户惜售心理强烈。近几年的实践表明，新粮上市价格是越收越高，谁先卖谁吃亏。在成本增加和新麦价格不断上涨的刺激下，今年农户惜售心理尤其强烈。
