一座蓝顶白墙的“别墅”并不属于哪位达官贵人，这里的住客是“奥运蔬菜”。在奥运会倒计时越来越短之即，这些看似普通的蔬菜将踏上以安全为目的地的“奥运之旅”。
如果想成为奥运蔬菜，“出身”非常重要，据了解，所有奥运蔬菜的种子全部出自于北京延庆县奥运蔬菜种子资源圃，这些种子完全是出自于最为优质的母树上，而这些母树必须没有虫咬、施过农药和激素的历史。
接下来由种植人员把种子运输到专门菜品的养殖基地，而这些种子在运输过程中将装置在封闭的保温箱里，整个过程要经过多次签字确认。进入养殖基地的种子首先要经过第一轮筛选，专家会把有伤、不新鲜的种子先过滤掉，然后就可以进入大棚种植了。像奥运的西红柿种植基地就位于怀柔区宝山镇杨树下村，这里海拔300多米，常年平均气温比市区低3到4摄氏度，是种植西红柿的最佳温度，最重要的是这里的温度比较稳定，这也让西红柿有着良好的生长环境，而为了让蔬菜无污染，整个种植过程都采用粪便肥，不会施化肥，而消灭害虫则不使用农药，将大蒜榨成汁酒在蔬菜上，用来驱赶和消灭虫子，完全实现了无化学污染流程。
奥运蔬菜从种植到基地采摘，初步洗净、进入蔬菜供应商环节直到餐桌，就一直处于严密的安全监控之中，养殖基地内有一辆带GPS定位系统跟踪、装载奥运蔬菜的冷藏车。全球卫星定位的GPS定位系统和对温度、湿度自动记录控制，让奥运蔬菜实现了从生产基地到加工企业，物流配送中心到奥运村的全过程的监控。
而且这些蔬菜都是有案可查的，每个蔬菜从种子到上餐桌都有明确的电子档案。在这期间，蔬菜在哪里生产、施了哪些肥料、由谁运输、由谁加工等等都将详细记录，最后由专人把蔬菜进行分类打包，冷藏保鲜到专用的冷箱中，外面打上封条和条型认证码，送到“奥运厨房”时，也有专人用解码器刷一下认证码，只有通过电脑认证才能将这箱蔬菜拆封。
安全解码
蔬菜进入“奥运厨房”前
每个蔬菜从种子到上餐桌都有明确的电子档案：在哪里生产、施了哪些肥料、由谁运输、由谁加工等等都将详细记录。
然后，由专人把蔬菜进行分类打包，冷藏保鲜到专用的冷箱中，外面打上封条和条型认证码，送到“奥运厨房”。
进入“奥运厨房”后，也有专人用解码器刷一下认证码，只有通过电脑认证才能将这箱蔬菜拆封。
