据向澳大利亚布里斯本举行的世界家禽代表大会提交的一份报告中说，由于世界正在发生粮食危机，鸡肉将日益受到全球的欢迎。
昆士兰大学教授DavidFarrell警告说，世界上已有8亿多人口生活在绝对的贫困中，而且这个人口数字还在增加，“全球的鸡肉贸易将加快，因为牛肉和猪肉的价格在成比例地上涨”。澳大利亚鸡肉联合会的执行主任AndreasDubs告诉世界家禽代表大会（40年来首次在澳大利亚举行）说，零售价格和产业的环境持续性将决定未来的饮食习惯。“如果我们想继续消费肉蛋白，那么鸡肉将是最经济的和环境上可持续的选择”。
