截止到9月5日的一周里，全球小麦市场价格大幅下跌，延续了上周的暴跌态势，主要原因是全球小麦产量有望达到创纪录的水平，包括大豆、玉米和原油等市场急剧下挫。
周五，美国芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货比一周前跌了18.27美元/吨，堪萨斯城期货交易所（KCBT）的硬红冬小麦期货比一周前跌了16.80美元/吨，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬红春小麦期货跌了20美元/吨，美湾软红冬小麦出口报价跌了4.50美元/吨。法国小麦价格跌了10.75美元/吨。我国郑州的强筋小麦期货价格跌了3.93美元/吨。
分析师称，本周小麦市场基本面依然利空，市场仍无法完全消化小麦丰产造成的压力。
美国农业部预计本年度2008/09年度全球小麦产量预计达到6.7075亿吨，高于上个年度的6.1054亿吨，原因是过去一年小麦价格大涨，促使全球农户提高了小麦播种面积，而且小麦产区天气基本良好。
国际谷物理事会（IGC）也在最新的报告中将2008/09年度全球小麦产量数据上调至6.72亿吨，比上个月的预测上调了1000万吨，也比上年增长6300万吨。
法国分析机构F.O. Licht本周也预计全球小麦产量从上年的6.042亿吨增至6.688亿吨，原因是生长季节期间天气良好，小麦播种面积提高3%。
另外，本周玉米和大豆市场急剧暴跌，国际原油期货连日下挫，同样给小麦市场投上了利空阴影。市场担心全球经济放慢，促使大量资金撤离农产品市场，其中包括小麦市场。
本周小麦市场交易平稳。巴基斯坦本周从新加坡Agrocrop公司买入了8万吨小麦，这批小麦的船期定在10月底。巴基斯坦计划在本年度进口约250万吨小麦。目前巴基斯坦国家贸易公司已经落实了151.6万吨小麦进口合同。巴基斯坦还正与美国政府洽谈5万吨的小麦延期支付事宜，两国有望在本月底签订协定。
埃及主要的小麦采购机构 埃及国有商品供应总局（GASC）本周买入了29.25万吨加拿大软小麦、美国软红冬小麦和乌克兰小麦，FOB价。GASC还从联合贸易公司买入了2.5万吨乌克兰小麦，价格为259美元。从Horus公司买入了2.75万吨乌克兰小麦，价格为259美元。
土耳其国有粮食局通过招标买入了20万吨制粉小麦、5万吨软红小麦和5万吨杜伦麦。一些船货来自美国。船期定在9月15日到2月28日。
在澳大利亚，虽然上周末期间降雨缓解了一些旱情，但澳大利亚小麦作物仍需要更多的降雨，单产才能达到完全的潜力水平。大多数行业人士预计今年澳大利亚小麦产量在2000到2400万吨，前提是春季降雨正常。
