前两天，沈先生到常去的面馆吃面，发现面条中的固定配菜――青菜突然不见了踪影，取而代之的是生菜。对此，面馆老板还特意出面向客人解释：“对不住了各位，最近小青菜根本买不到，所以小店只有把青菜面换成了生菜面。”
菜市场青菜4.0元/500克
面馆老板说青菜难买，果真如此吗？笔者在华皖农贸市场转悠了一圈，发现整个市场只有两家卖青菜的，价格却是出奇的高。质量稍好的价格要4.0元/500克，1.5元/把，质量差的要价也到了2.8元/500克-3.0元/500克。“前几天暴雨，现在菜地里都是积水，人根本下不去，菜都被泡黄了，多少人都眼巴巴地等着兑青菜，量太少太难兑。四块钱一斤的价格也不是我们抬上去的，确实兑来的价格就高。大雨天气之前，青菜的价格也就一块多一斤。”卖青菜的摊主说自己凌晨三点多钟就到蔬菜批发市场等菜，不只青菜难兑，其他蔬菜价格也高了。
笔者随后又来到安德副食品市场，发现这里的小青菜的价格也在4.0元/500克左右。
强降水后，叶菜价格平均上涨30%以上
“这两天叶菜的价格确实比大雨前涨了不少，有的翻了一番，部分叶菜价格甚至涨了两倍。青菜的价格比三四天前有明显上涨。”蚌埠蔬菜批发市场的相关工作人员介绍，青菜的批发价格为0.8元/把，大约为2.5元/公斤，而在上周大雨前青菜的批发价格还是0.4元/把。
受到强降水影响，地产菜采摘困难，市场蔬菜的总供应量下降。另外，因为天气炎热，外地蔬菜调运我市的保鲜成本提高，两个原因直接导致叶菜价格迅速走高。据蔬菜批发市场工作人员介绍，平常该市场对市区的叶菜供应量达到日均五十万公斤左右，但最近两天只能达到三、四十万公斤左右。除了青菜涨价明显，生菜、小白菜、茼蒿、芹菜、韭菜等叶类菜价格的平均涨幅也超过了30%。叶菜价格上涨带动了所有蔬菜价格的走高，比如西红柿前些天的批发价还是1.2元/公斤，前天已经是1.6元/公斤。茄子的价格涨得也飞快，上周还是0.8元/公斤，前天就涨到了2.0元/公斤。
300亩茄子近期上市
笔者从市农委市场信息科获悉，从8月初开始，将有300亩的麦茬茄子要陆续上市。“7月下旬至9月上旬是历年来的蔬菜伏缺时段，今年我们特意引进了台湾品种的茄子，在固镇、淮上区、禹会区、龙子湖区共建成了300亩的示范基地。这对缓解短期市场蔬菜供应量不足应该会有一定的积极作用。”该科室的叶运来科长介绍，从去年开始，市农委就引进了一千多亩辣椒，专门为了赶在伏缺时节上市，明年农委还会在农户中推广更多的专门赶在蔬菜紧缺时段上市的蔬菜。
菜市场青菜4.0元/500克
面馆老板说青菜难买，果真如此吗？笔者在华皖农贸市场转悠了一圈，发现整个市场只有两家卖青菜的，价格却是出奇的高。质量稍好的价格要4.0元/500克，1.5元/把，质量差的要价也到了2.8元/500克-3.0元/500克。“前几天暴雨，现在菜地里都是积水，人根本下不去，菜都被泡黄了，多少人都眼巴巴地等着兑青菜，量太少太难兑。四块钱一斤的价格也不是我们抬上去的，确实兑来的价格就高。大雨天气之前，青菜的价格也就一块多一斤。”卖青菜的摊主说自己凌晨三点多钟就到蔬菜批发市场等菜，不只青菜难兑，其他蔬菜价格也高了。
笔者随后又来到安德副食品市场，发现这里的小青菜的价格也在4.0元/500克左右。
强降水后，叶菜价格平均上涨30%以上
“这两天叶菜的价格确实比大雨前涨了不少，有的翻了一番，部分叶菜价格甚至涨了两倍。青菜的价格比三四天前有明显上涨。”蚌埠蔬菜批发市场的相关工作人员介绍，青菜的批发价格为0.8元/把，大约为2.5元/公斤，而在上周大雨前青菜的批发价格还是0.4元/把。
受到强降水影响，地产菜采摘困难，市场蔬菜的总供应量下降。另外，因为天气炎热，外地蔬菜调运我市的保鲜成本提高，两个原因直接导致叶菜价格迅速走高。据蔬菜批发市场工作人员介绍，平常该市场对市区的叶菜供应量达到日均五十万公斤左右，但最近两天只能达到三、四十万公斤左右。除了青菜涨价明显，生菜、小白菜、茼蒿、芹菜、韭菜等叶类菜价格的平均涨幅也超过了30%。叶菜价格上涨带动了所有蔬菜价格的走高，比如西红柿前些天的批发价还是1.2元/公斤，前天已经是1.6元/公斤。茄子的价格涨得也飞快，上周还是0.8元/公斤，前天就涨到了2.0元/公斤。
300亩茄子近期上市
笔者从市农委市场信息科获悉，从8月初开始，将有300亩的麦茬茄子要陆续上市。“7月下旬至9月上旬是历年来的蔬菜伏缺时段，今年我们特意引进了台湾品种的茄子，在固镇、淮上区、禹会区、龙子湖区共建成了300亩的示范基地。这对缓解短期市场蔬菜供应量不足应该会有一定的积极作用。”该科室的叶运来科长介绍，从去年开始，市农委就引进了一千多亩辣椒，专门为了赶在伏缺时节上市，明年农委还会在农户中推广更多的专门赶在蔬菜紧缺时段上市的蔬菜。
