近日，蔬菜大县甘肃榆中的“尾菜之困”受到了各方媒体的关注。随着当地蔬菜产业的快速发展，蔬菜废弃物（即“尾菜”）大量增加。特别是随着城镇居民到超市买菜的增多，大量净菜上市，导致净菜加工处理时产生的叶、根和茎以及大量残次蔬菜等成了废弃物。据当地农业部门介绍，部分蔬菜外销一吨，就会产生一吨尾菜。大部分蔬菜包装后至少产生四分之一到三分之一的尾菜，如果加上农民种植过程中产生的废菜烂叶，当地的尾菜量是一个非常庞大的数字。由于缺乏经济适用的处理技术，尾菜被随意倾倒、堆积，既造成了浪费，又污染了当地环境。榆中的“尾菜之困”一经媒体报道，便引来了各方关注。
榆中的“尾菜之困”困扰其8年之久，业内人士提醒，应以榆中为戒，尽早着手解决设施农业园区的尾菜问题。“随着设施农业的快速发展，大量蔬菜集中上市，各地设施农业园区的尾菜问题也日益严重。”
去年，北京农机试验鉴定推广站开始正式推广一种处理尾菜、藤蔓等农业废弃植物的设备。这种设备专门针对有一定规模的设施农业园区，将藤蔓、落叶等植物废弃物与园区中的秸秆、牛粪等一起经过设备搅拌处理，通过15-20天的发酵，形成有机肥再次利用。据北京农机试验鉴定推广站副站长秦贵介绍，藤蔓废弃物处理设备最大的优势在于占地面积较小，只需占用十平方米左右的面积。同时，在搅拌过程中可以根据需要添加杀菌剂及各种添加剂等，最终形成有机肥。另外，使用该款设备还不涉及运输成本。
同时，秦贵坦言，单纯利用藤蔓废弃物处理设备解决榆中县的尾菜之困并不可行。他指出，目前榆中县尾菜处理最大的问题并非设备，而是产业链，没有一条紧密相连的产业链，尾菜处理的每个环节都要增加成本。
中国农机院生物质能中心主任刘天舒也赞同这一观点，并指出当地的产业结构不合理，大规模种植蔬菜却没有相应发展养殖业等相关产业，导致无法消化大量尾菜。尾菜因为水分含量高达80%-90%，并不适于做青贮；而做糊状饲料，其营养价值也不高，附加值偏低；直接还田，需要有灭菌、发酵的过程，成本又太高。况且，直接还田也只能消化一部分尾菜。对于大规模的尾菜处理，刘天舒建议将其与秸秆等混合，养殖蚯蚓，通过蚯蚓养殖破坏其结构后，再利用其制造沼气，最后的沼渣可以还田做肥料，或用作养殖食用菌的基料。“加入养殖蚯蚓的环节，可以提高整个处理链条的经济效益，蚯蚓成本低，一个月左右即可养成，可以用做高蛋白饲料。”刘天舒说，“就国外情况看，目前大规模处理尾菜比较经济可行的办法就是发酵制沼气，毕竟制气的技术已经成熟，成本也低，而其他的技术还需要一个试验的过程。”
