“定价权在区域间的转移，主要源自进口糖的冲击，进口糖主要通过在销区的原糖加工厂精炼后流入市常”布瑞克咨询副总裁黄桂恒指出，国内糖业面临四大矛盾：一是糖料定价政策约束与食糖定价市朝、国际化之间的矛盾，二是传统糖料种收需大量重劳力与当前国内劳动力供应结构失衡的矛盾，三是糖料种植规模化、集约化、科技化趋势与当前国内耕地结构的矛盾，四是本土糖业徘徊不前与用糖食品工业飞速发展的矛盾。
中国证券报：近几年来，国内白糖价格持续下跌，请问产区和销区糖企目前的生存状况如何，面临哪些经营困境？企业是如何在困境中生存的？
黄桂恒：截至2013年8月中旬，广西食糖现货均价约为5320元/吨，自2011年四季度的7850元/吨的高峰跌去3500元/吨，食糖熊市已经维持了约一年大半的时间，期间经历了2011/2012-2012/2013两个榨糖季，国内糖产业从业者是几家欢喜几家愁，欢喜者为沿海的原糖贸易加工型企业，得利于海外进口食糖低廉价格与国内制糖成本高企带来的贸易机会，盈利较为可观；忧愁者为国内本土制糖产业，国际食糖涌入，糖价下跌直逼成本线，面临行业性亏损。
为保护糖农收益，产区糖企不得不以相对高的价格收购糖料如广西指导价为475元/吨，糖价却要与国际接轨，生存空间受挤压，除了自身在成本控制、销售渠道拓展、风险管理能力提升上做功夫外，也要寄望于国家政策对糖业的扶持，比如收储、减税等。
中国证券报：从定价权角度看，产区定价权出现弱化并有向销区转移的迹象，这一情况是如何造成的？
黄桂恒：定价权在区域间的转移，主要源自进口糖的冲击，进口糖主要通过在销区的原糖加工厂精炼后流入市场，与国内糖相比有几大优势：一是国际糖价低迷，进口成本低廉；二是距离销区近，运费较省；三是精炼全年开工，食糖品质季节性波动小，更为稳定，具有一定的品质升水。
但本质上，是国内食糖缺乏与国际市场竞争能力的问题，国内糖料成本过高直接抬高了制糖成本，是导致国产糖缺乏竞争力的主要因素。食糖生产效率不高的问题，在目前阶段集中体现在两个方面，一是甘蔗品种退化，亩产停滞不前，兼之缺乏有效的土地轮作，土地产出效率必须靠大量化肥维持，二是甘蔗种植过程尤其是收割环节机械化程度极低，需要大量劳动力投入。
中国证券报：未来进口糖将对国内糖造成什么样的冲击，国内糖企话语权会否旁落？应该如何应对这一状况？
黄桂恒：布瑞克在2012年曾提出国内糖业面临四大矛盾：第一，糖料定价政策约束与食糖定价市朝、国际化之间的矛盾；第二，传统糖料种收需大量重劳力与当前国内劳动力供应结构失衡的矛盾；第三，糖料种植规模化、集约化、科技化趋势与当前国内耕地结构的矛盾；第四，本土糖业徘徊不前与用糖食品工业飞速发展的矛盾。
糖料供应是食糖产业发展的生命线，制糖行业坐拥具有巨大成长空间的本土市场，未来的竞争将在糖料供应源头展开。而未来优质的糖料供应基地，将区别于以往“糖厂+分散农户”的方式，“糖厂+第三方专业公司农民合作社、技术服务公司、农机4S店”的方式在未来的糖料种植中将起到重要的作用，专业化的种植将集约化、规模化、机械化、技术化汇于一身，以规模保供应，以技术和管理降成本，而糖厂的原料管理体系，则可由以往面对千万农户，变为面对一个具有战略合作伙伴关系的原料供应商，这一经营模式的转变，将为制糖业参与国内市场竞争、应对国际低成本食糖挑战提供保障。未来的中国糖业，谁掌握了高效率的糖料供应来源，谁就能在制糖行业中握有非常具有竞争力的优质资源，发展糖料基地将是未来中国糖业巨头们竞争的重要方向。
中国证券报：糖企在期货使用方面情况如何，期货市场在定价、套期保值、风险控制等方面起到了什么作用？
黄桂恒：国内白糖期货市场自成立以来成交一直活跃，从最近两个糖价大周期的期现价格走势对比来看，食糖期货对未来价格的发现和指引作用较为明显，糖企已经开始逐渐认识到期货工具的重要性。期货工具运用得当，对于优秀的糖企对冲周期性价格波动风险，在行业亏损周期中逆市扩张大有好处。
