今年，是种植结构调整开始后的第二个春耕。在2016年已经调减近3000万亩非优势区玉米种植的基础上，2017年将继续调减1000万亩左右，退出的玉米改种市场需要、效益较好的其他作物。然而对“镰刀弯”地区的不少农民来说，半辈子都指望着种玉米赚钱，不种玉米种什么？赔钱了怎么办？种植习惯之所以难改变，就是源于对收益风险的担忧。经过去年一年的探索，他们做了怎样的尝试，结果如何，今年又将做出怎样的选择？这不仅对其他种植户有借鉴价值，更为今后调结构应做好哪些方面的服务和引导提供了参考。
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“价格跌到了每斤7毛2，再等等看吧。”山西省大同县西坪镇唐家堡村村民王勇一直紧捂着11亩玉米的粮袋子，舍不得卖，盼着价格有所回升时再出手。
“量小了可以等，种植大户可等不起，能卖掉就知足了。”出于600亩土地流转费的考虑，山西省阳曲县大盂镇上原村村民杨喜桃接受了每斤玉米0.6元的收购价。
“市场行情会越来越不好，还是尽早出手。”同在晋北地区的山阴县北周庄镇郑庄村种植大户曹玉桂有着一定的市场敏感性，在秋收后很快把3000亩的玉米以每斤0.65元的价格卖掉了。
2016年，玉米产量过剩带来价格持续跌落，再次让玉米种植户们领略了市场“严冬”的寒意。
位于“镰刀弯”玉米结构调整区的山西农民如何度过“严冬”？在种植结构调整中有什么好办法？就这些问题，记者在春耕时节奔赴晋中晋北两个生态区采访了相关种植户。
挫折：试了3种作物还是放弃了
2010年，曹玉桂带头在村里成立了正泰农业专业合作社，入股社员223户，入股土地最辉煌时达到4500亩，如今还有3000亩，合作社主要种植籽粒玉米。
“价格跌到1元以下就没再起来，国家对价格的调控力度变得小了。”作为种植大户的曹玉桂意识到这样一个信号：玉米种植回归市场，种什么、种多少不能再盲目跟风，得根据市场决策了。
2015年，曹玉桂开始了自己的小步伐种植结构调整。为什么叫小步伐？他解释说：“风险太大，不允许大规模地变，只能搞个试验田，即便亏了也不影响社员的利益。”
规模化种植不同于一家一户，对市场的依赖程度更高，风险也更大。曹玉桂选择差异化小规模调整来应对市场的变化。
“2015年我种了500亩的‘张杂谷3号’和‘张杂谷5号’，平均亩产500斤，秋后以每斤不到两元的价格卖给了收购商。”他说，除了产量、价格不高外，种植谷子还很费工，机械化程度远不如玉米。
试水种谷子没有实现预期的收益，曹玉桂又试种了马铃薯，因为技术原因再次搁浅。开始开展“粮改饲”试点后，他没有直接改种青贮玉米，而是选择先了解市场需求，希望通过签订订单来决定种植作物。
“一吨青贮玉米收购价是280元，当地的亩产在3吨左右，除去成本基本没什么利润。而籽粒玉米亩产量能达到1500斤，成本在500元-600元，土地流转费要300元，按每斤0.65元的售价算，1亩地还能挣100元。对比下来，种籽粒玉米还是有利可图的。”在与周边的养殖企业和养殖农户对接后，他还是放弃了改种青贮玉米的想法。
没了价格优势，只能以规模化来获利，成了曹玉桂试错后的保险之举。“但这只能勉强维持，不是长久的办法。”他还在继续琢磨种啥挣钱。
