五、机械收获
（一）收获时间
当水稻90%以上籽粒转黄时即可进行机械收获，防止割青。根据不同地块选择合适的收获机械，选择晴好天气，及时收割。联合收获应在雨露水基本消失后作业；分段收获应在完熟前4～5天收割，适时脱粒。
（二）机具准备
作业前要检查调试机械，对收获机械进行检查、调试和保养，保证机械性能良好。同时，做好田间异物清除、根据收割方式开出作业前收割道等准备工作。
（三）技术要求
带茎秆切碎装置的全喂入或半喂入联合收割机，留茬高度不超过10cm。
根据水稻长势，正确选用收割前进速度，满幅工作，作业行走方法一般选用向心回转法。有露水或雨水作物潮湿时，不宜立即收割，待稻谷干后再进行收割。收割倒伏作物时，将割台降至适宜高度，将拨禾轮前移，并正确选择收割方向，最好是逆倒伏方向，其次是横倒伏方向进行收割；收割倒伏角大于45°的水稻时，采取单向顺倒伏或者垂直倒伏方向收割。
全喂入水稻联合收割机总损失率≤3%，破碎率≤2%；半喂入水稻联合收割机总损失率≤2.5%，破碎率≤0.5%；割晒机收割水稻要求铺放整齐、位置正确、无漏割，损失率＜1％。
六、秸秆处理
在晚稻收获时，应及时做好秸秆回收再利用或秸秆还田处理。使用半喂入联合收割机自带的秸秆切碎装置或加装秸秆切碎装置的全喂入联合收割机收获，并将切碎的秸秆均匀抛撒于田中，以利下茬种植。
七、机械烘干
（一）技术要点
稻谷收获后应及时用谷物烘干机烘干至标准含水量13.5%。稻谷烘干前应进行初清，含杂率不大于2%，不得有长茎杆、麻袋绳、聚乙烯薄膜等杂物。进行烘干前需测定稻谷的原始含水率，同一批烘干的稻谷含水率差异不大于2%，含水率差异大的稻谷应分别进行烘干。
（二）机具选配
谷物烘干机根据烘干批次、生产规模配置，一般选用低温循环式烘干机。对不同品种、大小批量不一的烘干作业，提倡选用大小吨位相结合的烘干机组，满足大、中、小规模水稻种植户的烘干作业需要。
烘干车间的选址要邻近粮食主产区、交通便利的地区，且常年有足够的粮食进行烘干，使烘干机械保持相对均衡生产，以便实现规模效益。
