辣椒是沙湾县安集海镇的特色产业，年均种植面积在5万亩左右，并建成了北疆最大的辣椒专业交易市场，每年辣椒交易量近5万吨，是该镇农民增收的重要途径之一。近两年来，沙湾县农机局在该镇建立了万亩辣椒综合机械化示范园区，引进大型自走式辣椒采摘机，从根本上解决了辣椒生产全程机械化技术问题；但辣椒晾晒都是靠野外晒场，既影响品质，又增强劳动强度，为此，安集海镇党委政府多次调研，在县农机局的大力支持下，出台一系列惠农政策，鼓励有实力的合作社延伸辣椒产业链，引进了辣椒烘干设备。
9月21日，由安集海镇惠民辣椒专业合作社投资50万元组装的辣椒烘干机，经过近两个月的制做安装调试，在惠民辣椒专业合作社院内试机成功，投入运行。
该套辣椒烘干机为厢式结构，厢内有自动控温传送设备，通过热交换器产生的干燥空气循环对辣椒鲜果进行烘干脱水，所烘辣椒清洁卫生、色泽鲜亮、干而不碎，易于储存，是塔城地区首台大型专业辣椒烘干设备。该机操作工艺简单，温度、料位、输送速度等可由指示器自动监控。
该套设备的投入，将大力促进沙湾县安集海镇的辣椒产业链延伸、增强椒农抵御灾害天气风险能力，对提高辣椒产业发展水平具有决定性意义。
