1月27日，在千山区千山镇七岭子村村民洪生的蔬菜大棚里，老两口正忙着捆扎新鲜的茼蒿菜。看着自己大棚里20多种时令蔬菜长势正旺，老两口甜在心里。正是靠这栋蔬菜大棚，老洪夫妇把两个女儿都培养成了大学生。村民们一提起这件事都赞不绝口。
老洪夫妇20多年前就开始扣大棚，那时候大女儿刚5岁。扣大棚很辛苦，老洪夫妇起早贪黑，365天没有一天敢怠慢。老洪说：“我们全家的生活开销全靠这栋大棚了。”为了更好地侍弄棚菜，老洪和妻子索性在大棚旁边盖起一间小房，全家都住在一间屋里。正是在这间小屋里，靠着这栋蔬菜大棚，老洪将两个女儿先后培养成了大学生。这么多年过去，老两口瘦了也黑了，但是看着两个女儿都上了大学，老两口感到很欣慰。妻子张小辉说：“就是再苦再累也值了。”现在，大女儿已经毕业并且有了稳定工作，经常给妹妹寄生活费，在经济上老洪夫妇的压力减小了许多，可老洪并未满足，他在闲时还钻研棚菜生产和管理技术，成了远近闻名的技术能手。
眼下，老洪家地里的茼蒿、香菜和生菜等正是收获的时候，地膜里扣的西红柿苗马上就可以移栽了，大概在春节后就能上市了。老洪说：“大棚蔬菜的优势就是反季节，你无我有，你迟我早，让夏天的黄瓜提前到春节上市，让夏天的西红柿推迟到冬天上市。现在小女儿还有两年也要毕业了，我们老两口还得再干几年！”
