灌溉蔬菜用井水
元生汉南基地场长梅自应首先带着市民走到基地的蔬菜大棚旁，指着旁边的水渠介绍：“灌溉蔬菜都是用的长江水和井水，我们这里生活排水和灌溉用水是绝对分开的，生活用水中的洗涤剂残留不会进入土壤。”
据了解，元生汉南基地光是建排水系统就花了200万，而且还在大棚旁打了不少深达70米的水井供应灌溉。
到底什么菜是有机菜？和普通菜有什么区别？市民纷纷提出疑问。
梅自应解答道：“这里的2700亩全部种植的都是有机菜，不用任何农药和化肥。施肥用的是鸡粪和烟梗经过高温发酵后的肥料。鸡粪来自附近的养鸡场，烟梗则是从烟厂收购的，能够起到杀虫的作用。”
市民王先生见到堆在角落的发酵肥料后感叹：“这就和我们以前在农村种地用的肥一样，是纯天然的。这下吃菜可以放心了。”
元生汉南基地紧靠着长江，旁边则是湿地保护区，不时有白鹭在此停留。不少市民感叹：“这里空气这么好，种的菜品质肯定有保证。”
高钙蔬菜两月后上市
记者和市民来到基地一角的大棚内，不少小黄瓜已经开始挂果了，技术人员正在大棚现场指导。
梅自应介绍：“这是我们和香港施达基金会合作的40亩蔬菜，全部采用国际标准种植。肥料的原料是深海贝壳，技术支持由香港方面提供。基地有他们的工作人员在这里驻地指导。这样长出来的小黄瓜钙含量是普通黄瓜的20倍，维生素含量是10多倍。”
参观市民听到后，议论纷纷，均认为这种菜特别适合老人和小孩吃，纷纷询问这种菜贵不贵，哪里买得到？
梅自应说：“目前还没有上市，这还是第一批，野菜和茄果类都有，估计两月后能上市。但是由于成本比普通有机菜高了70％左右，所以售价会高一些。”
菜梗烂叶成为原生肥
在汉南基地，不少大棚里密密麻麻长着一些菜叶，矮小杂乱，不少叶片都已发黄。原来，这些菜是上季蔬菜采摘完后剩下的，都是废弃的。对这些菜进行翻耕后，会成为原生肥。
据了解，在元生汉南基地，除了将这些菜留在土里作为肥料外，还会用来生产沼气。梅自应介绍：“我们有一个400立方米的中大型沼气池。净菜生产过程中产生的废料，如不要的根、茎、枝等，以前都是焚烧处理，很污染空气。现在全部倒进沼气池，让它们充分发酵，产生的沼气可以替代液化气，用来煮饭、点灯、取暖，沼渣和沼液则是很好的有机肥，可供在田蔬菜生长，很省钱。”
目前，基地都是用沼气烧火。员工们丢弃的可分解生活垃圾、附近农民不要的农作物秸杆，都可以进入沼气池转化，比焚烧环保得多。
上市前要检测两次农残
每天，元生汉南基地有近35吨菜运往白沙洲附近的加工厂进行分拣加工和包装。一般在基地就会先检测一次，到了加工厂后又会再检测一次。
在品尝完各种有机蔬菜做成的丰富午餐后，记者和市民一起来到元生位于白沙洲市场的净菜加工厂。工人们都穿着工作服和鞋子在无菌厂房里进行最后的净菜包装环节。每天下午采摘的净菜送达这里进行加工，第二天凌晨三点左右送到市区各超市卖场。
市民们从分拣到包装参观完净菜全流程后，咨询农药残留是如何检测出来的？自己买的菜应该如何避免有农残？
工作人员介绍：“农残检测室，目前检测一个品种需要16分钟，可同时检测6个品种。这几天，武汉发现问题豇豆，我们也着重加强了对豇豆的检测。”
对于市民如何避免菜上有农药残留，技术人员建议：“可以将蔬菜浸泡在淡盐水中 15分钟，基本能去除表面残留的农药。”
探访结束后，市民纷纷感叹此次活动长了不少见识，本报读者梁发宗当场赋诗一首：“长江商报引读者，净菜产销长见识。”
