植物生长调节剂的作用真的如传说中那么神奇吗？记者用购买回来的“乙烯利”做了试验。
记者从同一棵西红柿上采摘了两个大小相仿、还是全青的果实。按照种西红柿的农民估计，这两个果实如果自然生长，大概需要一周的时间才能变红。
记者按照农资站指导的比例，将乙烯利兑水涂抹在其中一个西红柿上，并在底座的位置多滴了两滴溶液，另一个没有经过任何处理。
经过了一天两夜后，没有经过处理的西红柿没有发生任何变化，还是硬邦邦的，完全是青色的。而涂抹了乙烯利的西红柿果然变红变软了，而且是从尖端开始变红，底座周围还留有一圈青色，模样很是新鲜可人。
不过，的确如农业人士所说，涂抹了乙烯利的西红柿皮薄，也很不容易储存。又经过了两天，没有经过处理的西红柿开始泛出红色，而且不管是尖端还是底座都有泛红，果蒂还是很鲜绿。而涂抹了乙烯利的西红柿底座附近还是青色的，但一些红透的部位开始长出霉斑，果蒂也干枯发霉了。但将果实扒开，里面的籽却还是青绿色的。
西红柿色泽光鲜，果实饱满；黄瓜顶花带刺，翠绿笔直……但这些卖相喜人的瓜果蔬菜买回家一吃，却尝不出应有的鲜美滋味。市民常常感慨，现在的瓜果蔬菜越来越“没味儿”了，而业内人士一语道破玄机：这样的瓜果蔬菜都是使用了催熟剂或者其他的植物生长调节剂。
植物生长调节剂威力到底有多大？瓜果蔬菜从小到大都被“喂”了哪些激素？激素水果究竟是否对人体有害？带着这些疑问，记者近日到农村调查一探究竟。
市场
不同的品种有不同的生长调节剂
上周，记者来到旅顺口区某涉农街道，在当地人的指引下，记者来到了一家门头比较大的农资站。记者表示要购买一些给西红柿催熟的药，售货员将记者带到大厅尽头拐角的一个柜台前。
这个柜台和销售普通农药、化肥和种子的柜台是区分开来的。记者看到，整个一个货架从上到下一半的空间都摆放了各种植物生长调节剂。
售货员给记者拿了一种一斤装的瓶装产品和一种10克装的支装产品，两种产品由不同厂家生产，品名都是“乙烯利”。“西红柿催红都用这个，两种效果都是一样的，卖的都不错。 ”售货员介绍。
听说记者只有一个大棚，售货员推荐记者买10克的小包装。“一支兑20斤水，浓度也可以根据需要自己把握，一个棚一次够用了。 ”售货员说。
随后，记者又随手翻看了几种其他类型的农药：一种叫做“番茄专用坐果灵”的药说明上写着“保花保果、增产增收”；一种叫做“增瓜灵”的药上写着“雄花变雌花，可使黄瓜增产50%左右”；一种叫做“国光澎大”的药上写着“促进营养物质向块根转移，膨大（甘薯、马铃薯）块根”；还有一种“甜蜜蜜”，标明是“瓜果增糖剂”，称可使“果实更甜、增加糖度2~6度”等等。
这些植物生长调节剂包含了各种植物生长的多个阶段，作用的部位也分很多种，而且，起同样作用的植物生长调节剂针对不同作物也有专用品种，同一种植物生长调节剂也有不同厂家生产。
记者注意到，这些农药包装上有的明确标注“植物生长调节剂”，有的成分表里写着含有植物生长调节剂，还有一些并没有标明产品的具体属性，但说明中标注有膨大作用。
记者从该农资站购买了5种不同作用的植物生长调节剂，最便宜的乙烯利一支只用了1元钱，最贵的120克的“甜蜜蜜”也只有8元钱，5包药总共只用了18元。
调查
从小就“吃药” 激素瓜果身价大增
那这些植物生长调节剂在田间地头使用率究竟有多高呢？一个瓜果蔬菜从小到大究竟吃了多少“药”？“并不是所有的作物都能使用植物生长调节剂，主要是一些大棚里的作物用的比较多，而且主要集中在一些瓜果类的作物。 ”从事了将近30年农资行业的老刘告诉记者，他接触的作物中，除去普通的化肥农药不说，使用植物生长调节剂最多的作物算是西红柿了，但也只在两个阶段用了两种植物生长调节剂。“大棚里的西红柿我敢说100%都用了‘防落素’，也叫‘坐果灵’。 ”老刘说。这种“防落素”就是记者先前在农资站里看到的“番茄专用坐果灵”。
老刘介绍，这种“防落素”一般都用在西红柿的花期，从西红柿长出第一茬花开始，农民就开始用“防落素”喷洒花序。“普通的西红柿一个花序上如果有5个花，能坐住果的最多只能有1~2个，有的甚至是0，但用了‘防落素’基本能达到3~4个以上坐住果。 ”老刘介绍，西红柿从开第一茬花开始，农民家家都开始采购这种“防落素”，随开随喷。
记者先前购买的“坐果灵”只有1元钱，和种地的成本比起来，这样的花销几乎可以忽略不计，但这1元钱带给农民的收入却是巨大的。使用了“防落素”后，大棚西红柿亩产能够达到15000斤左右，其中起码三分之一以上是因为使用“防落素”增产的。按照前两年的行情 ，早春西红柿价格在3元/斤左右，农民每亩可以多收入15000元。
而第二个阶段，西红柿使用的就是催熟剂“乙烯利”了。乙烯利’催熟有利有弊，催熟之后口感不好，而且不易保存，很多农民被它坑过，也有的农民因为这个丢了回头客，所以农民不是家家都用，我也已经很久不卖了。 ”老刘说。
当西红柿果实已经开始泛白的时候，为了抢早熟西红柿的行情，一些农民就用“乙烯利”催熟。有的农民在西红柿还结在树上时就开始涂抹，三天左右就能变红；有的农民将“乙烯利”直接涂抹在采摘后的西红柿上，然后装箱运走，通常一天半就能变红，到了市场打开箱子，就是卖相喜人的“熟”西红柿了。
农民使用乙烯利催熟，虽然冒着损失口感，丢掉回头客的风险，但收益却是难以估量的。抢上第一轮上市的行情，西红柿的价格可以轻易翻番。而且，同样是大量上市时期的西红柿，使用了催熟剂卖相比普通西红柿要好很多，不仅批发的价格可以更高一些，销量也更好。
除了西红柿外，像黄瓜这样的作物也使用多种植物生长调节剂。开花前使用“增瓜灵”后，可以让花朵大多数都转变成能够结果的雌花，降低不结果的雄花的数量；结果后使用“甜蜜蜜”，能够让黄瓜的口感更甜；抹上了催熟剂的黄瓜，变得顶花带刺、又粗又直……
现状
国家虽然不禁止农民自己吃的瓜果从来不用
那么，销售和使用植物生长调节剂究竟是否被允许呢？
在一些农资站中，悬挂着国家禁止销售的农药品种名单的文件，记者仔细阅读发现，里面并没有涉及到植物生长调节剂类的药品。
记者了解到，我国是植物生长调节剂应用较早的国家之一，在管理上，也经过了由松到紧的过程，现在全国登记的植物生长调节剂大概有30余种。“只要在农业部农药检定所登记的植物生长调节剂，农民使用就是合法的。 ”在接受本报记者采访时，南京农业大学园艺学院教授汪良驹表示。
但对于植物生长调节剂究竟是否对人体有害，经过了业界专家多年的争论，至今也没有定论。
农业部农药检定所高级农艺师贾富勤曾公开表示，“现在问题的关键是，农民为求早上市或果大好看卖个好价钱，往往不按规定而将成熟期较远的青果使用超量催熟剂催熟，这样的水果吃多了就会对人体有害。 ”
但汪良驹在并不否认植物生长调节剂的毒性的同时也表示，在农药体系中，所有的产品都先天地被视作有毒，所以由于管理体制的问题，植物生长调节剂也必须标注毒性，而往往很多植物生长调节剂都是“低毒”，甚至“微毒”的。
不管业界能否对植物生长调节剂是否有毒达成共识，对于自己吃的蔬菜，农民是从来不用植物生长调节剂的，这点却是事实。“咱种这点菜都是自己吃的，也不指望它卖钱，不着急吃就等着它自己慢慢熟去呗！那些东西咱自家用不着，也不去买它。 ”采访中，瓦房店一位农户告诉记者。
记者了解到，一些土地不多，也不是经济作物主产地的涉农乡镇，农资站里往往没有多少销售植物生长调节剂的。销量不好让农资站觉得进货并不值得。
记者从同一棵西红柿上采摘了两个大小相仿、还是全青的果实。按照种西红柿的农民估计，这两个果实如果自然生长，大概需要一周的时间才能变红。
记者按照农资站指导的比例，将乙烯利兑水涂抹在其中一个西红柿上，并在底座的位置多滴了两滴溶液，另一个没有经过任何处理。
经过了一天两夜后，没有经过处理的西红柿没有发生任何变化，还是硬邦邦的，完全是青色的。而涂抹了乙烯利的西红柿果然变红变软了，而且是从尖端开始变红，底座周围还留有一圈青色，模样很是新鲜可人。
不过，的确如农业人士所说，涂抹了乙烯利的西红柿皮薄，也很不容易储存。又经过了两天，没有经过处理的西红柿开始泛出红色，而且不管是尖端还是底座都有泛红，果蒂还是很鲜绿。而涂抹了乙烯利的西红柿底座附近还是青色的，但一些红透的部位开始长出霉斑，果蒂也干枯发霉了。但将果实扒开，里面的籽却还是青绿色的。
西红柿色泽光鲜，果实饱满；黄瓜顶花带刺，翠绿笔直……但这些卖相喜人的瓜果蔬菜买回家一吃，却尝不出应有的鲜美滋味。市民常常感慨，现在的瓜果蔬菜越来越“没味儿”了，而业内人士一语道破玄机：这样的瓜果蔬菜都是使用了催熟剂或者其他的植物生长调节剂。
植物生长调节剂威力到底有多大？瓜果蔬菜从小到大都被“喂”了哪些激素？激素水果究竟是否对人体有害？带着这些疑问，记者近日到农村调查一探究竟。
市场
不同的品种有不同的生长调节剂
上周，记者来到旅顺口区某涉农街道，在当地人的指引下，记者来到了一家门头比较大的农资站。记者表示要购买一些给西红柿催熟的药，售货员将记者带到大厅尽头拐角的一个柜台前。
这个柜台和销售普通农药、化肥和种子的柜台是区分开来的。记者看到，整个一个货架从上到下一半的空间都摆放了各种植物生长调节剂。
售货员给记者拿了一种一斤装的瓶装产品和一种10克装的支装产品，两种产品由不同厂家生产，品名都是“乙烯利”。“西红柿催红都用这个，两种效果都是一样的，卖的都不错。 ”售货员介绍。
听说记者只有一个大棚，售货员推荐记者买10克的小包装。“一支兑20斤水，浓度也可以根据需要自己把握，一个棚一次够用了。 ”售货员说。
随后，记者又随手翻看了几种其他类型的农药：一种叫做“番茄专用坐果灵”的药说明上写着“保花保果、增产增收”；一种叫做“增瓜灵”的药上写着“雄花变雌花，可使黄瓜增产50%左右”；一种叫做“国光澎大”的药上写着“促进营养物质向块根转移，膨大（甘薯、马铃薯）块根”；还有一种“甜蜜蜜”，标明是“瓜果增糖剂”，称可使“果实更甜、增加糖度2~6度”等等。
这些植物生长调节剂包含了各种植物生长的多个阶段，作用的部位也分很多种，而且，起同样作用的植物生长调节剂针对不同作物也有专用品种，同一种植物生长调节剂也有不同厂家生产。
记者注意到，这些农药包装上有的明确标注“植物生长调节剂”，有的成分表里写着含有植物生长调节剂，还有一些并没有标明产品的具体属性，但说明中标注有膨大作用。
记者从该农资站购买了5种不同作用的植物生长调节剂，最便宜的乙烯利一支只用了1元钱，最贵的120克的“甜蜜蜜”也只有8元钱，5包药总共只用了18元。
调查
从小就“吃药” 激素瓜果身价大增
那这些植物生长调节剂在田间地头使用率究竟有多高呢？一个瓜果蔬菜从小到大究竟吃了多少“药”？“并不是所有的作物都能使用植物生长调节剂，主要是一些大棚里的作物用的比较多，而且主要集中在一些瓜果类的作物。 ”从事了将近30年农资行业的老刘告诉记者，他接触的作物中，除去普通的化肥农药不说，使用植物生长调节剂最多的作物算是西红柿了，但也只在两个阶段用了两种植物生长调节剂。“大棚里的西红柿我敢说100%都用了‘防落素’，也叫‘坐果灵’。 ”老刘说。这种“防落素”就是记者先前在农资站里看到的“番茄专用坐果灵”。
老刘介绍，这种“防落素”一般都用在西红柿的花期，从西红柿长出第一茬花开始，农民就开始用“防落素”喷洒花序。“普通的西红柿一个花序上如果有5个花，能坐住果的最多只能有1~2个，有的甚至是0，但用了‘防落素’基本能达到3~4个以上坐住果。 ”老刘介绍，西红柿从开第一茬花开始，农民家家都开始采购这种“防落素”，随开随喷。
记者先前购买的“坐果灵”只有1元钱，和种地的成本比起来，这样的花销几乎可以忽略不计，但这1元钱带给农民的收入却是巨大的。使用了“防落素”后，大棚西红柿亩产能够达到15000斤左右，其中起码三分之一以上是因为使用“防落素”增产的。按照前两年的行情 ，早春西红柿价格在3元/斤左右，农民每亩可以多收入15000元。
而第二个阶段，西红柿使用的就是催熟剂“乙烯利”了。乙烯利’催熟有利有弊，催熟之后口感不好，而且不易保存，很多农民被它坑过，也有的农民因为这个丢了回头客，所以农民不是家家都用，我也已经很久不卖了。 ”老刘说。
当西红柿果实已经开始泛白的时候，为了抢早熟西红柿的行情，一些农民就用“乙烯利”催熟。有的农民在西红柿还结在树上时就开始涂抹，三天左右就能变红；有的农民将“乙烯利”直接涂抹在采摘后的西红柿上，然后装箱运走，通常一天半就能变红，到了市场打开箱子，就是卖相喜人的“熟”西红柿了。
农民使用乙烯利催熟，虽然冒着损失口感，丢掉回头客的风险，但收益却是难以估量的。抢上第一轮上市的行情，西红柿的价格可以轻易翻番。而且，同样是大量上市时期的西红柿，使用了催熟剂卖相比普通西红柿要好很多，不仅批发的价格可以更高一些，销量也更好。
除了西红柿外，像黄瓜这样的作物也使用多种植物生长调节剂。开花前使用“增瓜灵”后，可以让花朵大多数都转变成能够结果的雌花，降低不结果的雄花的数量；结果后使用“甜蜜蜜”，能够让黄瓜的口感更甜；抹上了催熟剂的黄瓜，变得顶花带刺、又粗又直……
现状
国家虽然不禁止农民自己吃的瓜果从来不用
那么，销售和使用植物生长调节剂究竟是否被允许呢？
在一些农资站中，悬挂着国家禁止销售的农药品种名单的文件，记者仔细阅读发现，里面并没有涉及到植物生长调节剂类的药品。
记者了解到，我国是植物生长调节剂应用较早的国家之一，在管理上，也经过了由松到紧的过程，现在全国登记的植物生长调节剂大概有30余种。“只要在农业部农药检定所登记的植物生长调节剂，农民使用就是合法的。 ”在接受本报记者采访时，南京农业大学园艺学院教授汪良驹表示。
但对于植物生长调节剂究竟是否对人体有害，经过了业界专家多年的争论，至今也没有定论。
农业部农药检定所高级农艺师贾富勤曾公开表示，“现在问题的关键是，农民为求早上市或果大好看卖个好价钱，往往不按规定而将成熟期较远的青果使用超量催熟剂催熟，这样的水果吃多了就会对人体有害。 ”
但汪良驹在并不否认植物生长调节剂的毒性的同时也表示，在农药体系中，所有的产品都先天地被视作有毒，所以由于管理体制的问题，植物生长调节剂也必须标注毒性，而往往很多植物生长调节剂都是“低毒”，甚至“微毒”的。
不管业界能否对植物生长调节剂是否有毒达成共识，对于自己吃的蔬菜，农民是从来不用植物生长调节剂的，这点却是事实。“咱种这点菜都是自己吃的，也不指望它卖钱，不着急吃就等着它自己慢慢熟去呗！那些东西咱自家用不着，也不去买它。 ”采访中，瓦房店一位农户告诉记者。
记者了解到，一些土地不多，也不是经济作物主产地的涉农乡镇，农资站里往往没有多少销售植物生长调节剂的。销量不好让农资站觉得进货并不值得。
