IT技术给力现代农业，“没想到，在气温零下20多摄氏度的崇礼县石嘴子村还能种出这么新鲜的有机蔬菜……”在中国国际贸易中心展览大厅前来参观的人们惊喜地议论着。
在崇礼县石嘴子村的冬暖式有机蔬菜大棚内，一畦畦绿色蔬菜长势喜人。地块负责人手里干活的工具不是镰刀、锄头，而是一台连有几十个大棚摄像头的电脑终端。它的作用是应用电子技术对播种、施肥、浇灌、采摘的全过程进行记录和操控，实现农业的现代化操作。
近日，记者走进了石嘴子村富京农业科技开发有限公司的有机蔬菜大棚，最抢眼的是大棚边办公室的对讲机和电脑。大棚内有摄像头和喷滴灌系统，与监控中心相连，通过摄像机实现大棚内图像和监控室的视频同步，管理员可以在办公室里随时监控大棚内的情况。说话间，一台对讲机中传出了请求连接的声音，地块负责人熟练地接通了视频画面，一位工作人员的面孔出现在电脑的屏幕上。对此，地块负责人介绍说：“整个园区有几十个信息采集点，15个电子摄像头，摄像头不仅能360度拍摄，记录下的影像还可以放大。26个蔬菜大棚，光是每天走一圈就要花上很多时间，晴天太阳晒，雨天一身泥，有了‘电子眼’，就不用天天往田头跑了。只要坐在办公室里，通过电子屏幕就能了解蔬菜的长势和什么时候能够采摘。”
据了解，有机蔬菜由于没有残留农药的危害，营养价值高且保存时间长，不易腐烂，在大城市中深受市民的喜爱。为防止卖场、渠道等流通环节可能出现问题，富京农业借鉴了国内外有机产品先进的生产和销售方式，从地头到餐桌对蔬菜实行“全程监控”。“大棚里的‘电子眼’不仅用于生产管理，还能连接到几百公里外的销售市场，消费者在超市买菜的同时，就可以实时了解到蔬菜生长的全过程。不仅可以保证种植环节的安全，还给消费者带来了高信任度。不放心的客户甚至可以亲自到田地里对自己获得的这些信息一一印证。透明化的种植管理系统，确保蔬菜都是天然安全的。”公司总经理杜利军告诉记者，这样一来不仅增加了消费者的信任度，更增加了生产者的责任感。
目前，石嘴子村的冬暖式有机蔬菜已陆续上市，凭借无公害、无农药、绿色、有机、原汁原味等特点，倍受全国各大有机食品客商和北京各大超市青睐，端上老百姓的餐桌，实现了从田间到餐桌的华丽转身。
