中国近年来海外并购颇为热门，并购领域也趋于多元化，近期对农业资产并购步伐加快。数据显示，中国在过去5年里斥资327亿美元购买食品资产和农场，今年将为此投入创纪录的资金。而在更早先的5年里，该国总共只投入了42亿美元。
从巴西到美国和澳大利亚，中国大举收购食品资产的行为引发了议员们的忧虑。双汇国际以47亿美元收购美国史密斯菲尔德食品公司的交易越发使他们感到不安。事实上，中国业已公布的农业收购计划包括牧场、农用化学品、加工设备和食品企业，今年的金额已经高达约78亿美元，而2010年全年的金额为81亿美元，当时创下了纪录。
对此，普华永道的克雷格·阿米蒂奇说，中国展开并购行动的驱动因素是获得大量可供进口的安全农产品，从长期来看则是为了获取技术。除了澳大利亚和巴西等既定目标之外，中国的投资还在非洲南部、俄罗斯和欧洲的部分地区找到了越来越多的机会。
一位毕马威亚洲业务负责人表示，中国快速实现城市化，存在污染，可用土地和水资源供应有限等问题，从而促使该国扩大了与东南亚各国、澳大利亚和新西兰的贸易与投资。对中国政府而言，食品安全“至关重要”。
特别提醒的是，中国的农场和食品资产收购行动可能会因各国政府加强控制而受阻。作为全世界最大的蔗糖和咖啡生产国，巴西在2010年对外国人拥有农场土地做出了更加严格的规定。
