职业培训:从事农业须有“准入证”
在瑞士，年轻人完成九年义务教育后，有2/3选择了参加职业教育培训，其中包括农业职业教育培训。培训时间长约3年，一般每周理论学习1至2天，到农场操作培训3至4天;一年还要安排1到2周时间集中学习农业产业发展课程。毕业后，学员一般已具有从事农业生产经营的能力。
学生在学习期间，由所在农场提供食宿。经培训考核合格，学员可获得农业从业资格证书。该证书是从事农业的“准入证”，没有就不能独立从事农业生产，也不能享受政府的各项补贴。
环境保护:提升畜牧产业水平
牛奶是瑞士的主要畜产品，占农业产值的1/4。瑞士的牛奶卫生指标等标准高于欧盟规定，其奶制品质量和知名度居欧洲前列。
优质的农产品，首先来源于优质的生态环境。其实，早在上个世纪七八十年代，瑞士也一度因过度开发自然资源，造成生态破坏。但从上世纪80年代开始，政府采取了一系列生态环境恢复和保护措施，包括限制土壤中的养分输入量、农药和除草剂必须按指定的方式使用等。农户执行这些条款，可获政府相应的补偿。
同时，按照农业生态治理和环境保护要求，养殖者要严格控制养殖密度。如奶牛养殖，必须保证奶牛有足够的室外草场以及栏舍等配套设施，避免过度放牧。据统计，2010年瑞士平均每公顷草场只养食草牲畜2.9头。
此外，瑞士有严格的农产品质量安全管理体系，从鲜奶生产到牛奶质量都由联邦政府兽医官负责，确保一旦出现问题，可及时处理。
(本报记者罗芸根据《浙江现代农业》中《瑞士农业考察报告》一文整理)
开栏语
推进农业现代化，既要立足国情和市情，也要借鉴世界先进经验和模式。
重庆作为农业大市，近年来在推进现代农业方面做了不少探索，但发展水平相对较低，借鉴国外先进经验十分必要。从今天起，本版开辟《他山之石·国外现代农业掠影》专栏，介绍国外发展现代农业的先进经验和模式，为大家提供参考。
