农业部日前发布的通报显示，目前我国已制定农药残留限量标准超5000项，为推进农业标准化生产和加强农产品(000061,股吧)质量安全监管提供了强力支撑。根据农业部安排，到“十三五”末，我国农药残留限量标准数量将达到1万项，形成基本覆盖主要农产品的完善配套的农药残留标准体系，实现“生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判”。
由此看来，当前的农残标准数量，距离“基本覆盖主要农产品”的目标还有整整一半的差距，也就是说，还需要再制订近5000项标准，才能实现“基本覆盖主要农产品”的目标。这就不难理解，为什么近年来一些已通过国内检测的农作物，在国外被检测出农药残留超标了。排除所谓“绿色壁垒”的因素，我国农残检测标准与发达国家确实存在着不小的差距。
不能否认，近年来，我国农药残留标准建设工作发展很快，但由于起步晚、科研基础薄弱、技术数据缺乏和工作机制不健全等原因，当前农药残留标准依然存在缺失和滞后的情况。主要表现在农药残留标准覆盖食品农产品种类比例低，制定残留标准的农药品种少，蔬菜及特色农产品中农药残留标准奇缺问题突出等等。
以菠菜为例，在菠菜的国际农残标准中，农药残留限量种类涵盖杀虫剂、杀菌剂和除草剂，而我国的菠菜农残标准中不但没有除草剂限量标准，而且检测项目的数量也少于一些国家;我国菠菜及制品中限量标准之间衔接性差，种类和数量也不统一。菠菜对土壤中“毒死蜱”的残留具有生长吸收作用，并且与土壤中的残留浓度呈正相关。作为生活中常见绿叶菜类的菠菜，其农药残留检测项目应该更加严格。
农药残留对人体健康的损害不言而喻。长期食用含有农药的食品，可使农药在体内不断蓄积，对人体健康构成潜在威胁。农药慢性危害虽不能立刻危及人体生命，但可降低人体免疫力，从而影响人体健康，致使其他疾病的患病率及死亡率上升。此外，近年来我国出口食品因不符合进口国的技术法规或安全标准而被拒收、扣留、退货、索赔和终止合同的事件也时有发生，经济损失惨重。
另外，作为中医药发源地的我国，中药材、中成药的出口额只占国际市场份额的1%左右，出口受阻的主要原因之—就是农药残留量和重金属含量超标。存在同样问题的还有茶叶。
农产品中农药的污染问题已日益受到各国关注，很多国家均将农药残留标准的制定列为一项重要工作。在这方面我们更应增强紧迫感，对我国农药限量标准太笼统和数量少等问题，要进行梳理，加快补充和修订限量标准的工作。同时，还应积极开展对于国际标准的研究，特别是我国农产品主要出口国的限量标准的研究工作，重点从制定对于人体健康和进出口贸易影响较大的农药品种的限量标准制定工作入手，更好地保护我国农产品生产者和广大消费者的利益。
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