马铃薯俗称土豆，土豆含有大量的淀粉，蛋白质营养价值高。土豆产量高、营养丰富、味道佳，深受大众喜爱。近年，土豆已成为稻米、小麦、玉米外的又一主粮。
土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。我国是土豆总产量最多的国家，国内主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。甘肃定西市有着中国马铃薯之乡的美称。
土豆是喜凉作物，在地温低于25℃时可以播种，秋季播种时一般选择生育期较短的品种。土豆的出苗率和土豆的休眠期有着制约性的关联。土豆收获以后，放到适宜发芽的环境中而长时间不能发芽，属于生理性自然休眠，是一种对不良环境的适应性。块茎休眠始于匍匐茎尖端停止极性生长和块茎开始膨大的时刻。休眠期的长短关系到块茎的贮藏性，关系到播种后能否及时出苗，因而关系到产量的高低。马铃薯休眠期的长短受贮藏温度影响很大，在26摄氏度左右的条件下，因品种的不同，休眠期从1个月左右至3个月以上不等。在温度为0-4摄氏度的条件下，马铃薯可长期保持休眠。
百禾源赤霉素可以促进植物茎、叶生长。赤霉素同时对于土豆的休眠期也有着制约关系。用赤霉素浸切块的薯块10到15分钟，休眠期短的品种赤霉素浓度低些，休眠期长的品种赤霉素浓度高些，浸泡后的种薯，捞出放在阴凉处晾干，切勿在阳光下暴晒，之后即可播种。用赤霉素浸泡土豆块从可打破休眠，促进芽萌发，使出苗早而齐，且还有助于作物长势，提高产量。
使用赤霉素时应注重把控好浓度，倘若浓度过大，可能会导致植物徒长、白化。同时喷施温度也应控制在气温23℃以上的天气进行，因为气温低时花、果不发育，赤霉素不起作用。
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