韭菜是我们餐桌上常见的蔬菜，然而“毒韭菜”，“韭菜农残”问题层出不穷，使得人们谈“韭”色变。韭菜之所以成为最容易产生农药残留的蔬菜，是因为其本身是一种极易生病的植物。危害韭菜最主要的病症有灰霉病、疫病、锈病、黄叶和干尖病等，为了保护韭菜不受虫害和病变，农户无节制的使用农药，时间长了，病毒产生了抗药性，而农户只能盲目加大农药剂量，使得韭菜农残问题长期得不到有效的解决。
位于四川郫县唐元镇某韭菜种植基地，绿意盎然的种植基地里，工人正忙着收割韭菜，空气里能闻到韭菜独有的清香。这是由四川海博氏科技有限公司牵头，联合国内众多农业专家和农技人员成立的一项将新型超敏蛋白肥料应用在韭菜防病上的实验项目。该项目于2015年在四川郫县唐元镇数百亩韭菜种植区开始布点实施，此项目以韭菜的病毒病为防治重点，以施用最新超敏蛋白肥料制剂—植物免疫诱抗蛋白为重点防治方法，该蛋白不进入植物体内，通过诱导植物自身固有的防御系统，从根本上抑制病原菌的侵染，天然无毒，安全无残留，对环境友好，同时能减少农药施用量，从而有效的解决了“毒韭菜”问题。
超敏蛋白是目前世界上最先进的生物科研成果，全世界在这一领域仅有两项原创性发明专利技术在植保工程中成功应用。2012年，四川某生物科技有限公司将以色列某著名农业实验室最新研发的“植物免疫诱抗蛋白”技术引入中国。该公司在成功引入该技术后，至今已完成了12个hrp基因的国际注册(GenBank)，构建了多个相关hrp基因的融合表达，目前已获得2个发明专利和6个实用新型专利授权。采用该技术所生产的新型超敏蛋白肥料产品能从根本上增强植物免疫能力，使植物主动趋避病害，大幅减少施化学农药和肥料使用量，在改善农业污染的同时，大幅提高农产品的品质和产量。2015年，新型超敏蛋白肥料在唐元镇实验基地得到了很好的应用，经过近一年的田间实验证明，植物免疫诱抗蛋白可以诱导韭菜对病害及虫害的抗性，对韭菜的防治效果为60%～80%，并且可以使韭菜增产10-75%。施用过程中减少了农药施用量和肥料施用量，进而减少了农药的支出费用，使得种植户的收入有了显著的提高，得到了种植户的一致称赞。经相关部门检测，通过该实验项目施用过植物免疫诱抗蛋白的韭菜均未检测出农药残留成分。
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