去年8月，我省五峰县被农业部列为首批103个国家农产品质量安全县创建试点之一，该县出台多种举措，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，来保障“舌尖上的安全”。
本月中旬，记者特此来到该县走访。
守住农残“首”和“尾”
渔洋关镇，1200亩青岗岭茶叶基地，一片片金黄色的粘虫板在碧绿的茶园里十分抢眼。
邬运辉是茶园技术负责人。他说：“小绿叶蝉、茶蚜虫都具有趋黄光的特性，你看，每块粘虫板都沾满自投罗网的小昆虫。”
作为全国茶叶病虫害绿色防控技术示范区，粘虫板、杀虫灯、昆虫性信息素等诱杀技术，取代了传统喷洒农药的化学除虫方法。
“绿色防控是提升农产品质量安全的必然选择。”县农业局农安办主任罗龙平介绍，经检测，示范区内茶叶合格率达100%，全部达到绿色食品标准，茶叶品质、汤色、香气、味道均超过化防区。
在一家名叫“诚农种业”的农资店，桥河村茶农李秀荣找来，称园里的老叶嫩叶被啃，怀疑遭了茶尺蠖。身着白大褂的“杀虫医生”张恒听闻，随即在电脑上开出一张“农作物病虫害诊断及防治处方单”，用药是绿亨—5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐。“这是一种生物农药，喷洒时一瓶兑6桶水，安全间隔期7天。”张恒将处方递给李秀荣。
去年3月，五峰在全国首创农药电子处方销售。农民必须实名购买农药，农资经营单位在销售农药时，必须开具“电子处方”，注明病害症状、防治对象、农药名称、稀释倍数等。“产品经营有档案、源头可追溯、流向可追踪、信息可查询、操作有指南，这是从源头控制农残。”罗龙平介绍。
此外，五峰县8个乡镇全都设置了农产品质量安全监管站。渔洋关站站长赵红称，监管站配备有农残酶抑制率检测仪、卡片式速测仪，有效解决了农产品质量安全监管“最后一公里”问题。
拧紧市场“入”和“出”
2012年，五峰对全县销售的农产品实施市场准入。坚持对超市、农贸市场每周例检、质量安全信息公示、质量安全承诺及不合格农产品无害化处理等制度，对重点企业或农民专业合作社实行生产基地抽检、收购时“逢进必检”、出库上市时再检的检测制度。
目前，全县88家重点企业和市场建成自检体系，153家企业和市场签订农产品质量安全承诺书。
湖北采花茶业有限公司董事长孙万发介绍，从鲜叶到干茶，要经历杀青、揉捻、解块、烘干、整形、包装等多道工序，该公司两条智能化茶叶生产线，像硫化床、整形机都是食品级进口设备，以确保茶叶不受污染。
在汲明茶业经销店，记者拿起一包毛尖，打开微信扫一扫，页面立即跳转至“宜昌市农产品质量安全溯源平台”，茶叶种植基地、采收时间、加工出库、质量检测、销售出库等信息一目了然。
“不用下载任何APP，只要手机联网，登录微信、淘宝、QQ，都能扫出来!”生产厂长沈宏洲指着外包装上的二维码说：“这叫质量安全溯源标签，相当于一张产地准出证明!”
目前，全县重点农业产业化龙头企业及标准化示范基地都安装了农产品质量安全追溯管理系统，设立分产业、分区域的唯一农产品质量安全追溯编码和识别查询标识。未来3至5年，全县规模以上的生产经营主体都将实现追溯管理。
成就农产品“质”与“效”
五峰县森林覆盖率达81%，生态是这里最大的优势。“坚持生态立县，用最清新的空气、最优质的水源、最干净的土壤，生产最优质的农产品，这是我们的目标。”分管农业的副县长李章庆表示。
倡导打青积肥、推广使用有机肥等绿色生产方式，有效改良土壤;推广病虫害生物防治技术，有效控制农药面源污染;推广“猪沼菜、猪沼茶”健康养殖模式，有效控制水源污染……
虽属国家武陵山区集中连片特困地区，去年，五峰县地方公共财政预算收入是3.64亿元，该县却在财政困难情况下，每年严格遵照当地《无公害农产品条例》规定，安排当年一般预算收入的1%，作为无公害农产品发展专项资金。
农产品质量安全给予市场的是放心，给予农民的是不用发愁的销路和收益。据悉，通过努力打造“绿色”牌、“有机”牌和“无公害”牌，构建了农副产品的绿色通道，五峰优质农产品源源不断销往全国各地。目前，全县35家蔬菜专业合作社种植面积4万亩，总产量6.46万吨，总产值超过1.5亿元，仅此一项，全县农民人均纯收入增长近千元。
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