剪下蔬菜样本，滴入试液，按下检测键，不用1分钟，便显示出蔬菜农药残留是否超标。目前高明21家农贸市场已设有快速检验工作室。
按照规定，这些农贸市场每天对至少10批次的农产品进行农药残余测试，并做好台账记录，以便从源头追溯问题农产品。
昨天上午8时，在荷城市场快速检验中心，农产品快速检验员张伟芳按下检验键，5个批次的农产品酶抑制率便清晰显示出来，并以纸张形式打印出来。“按照规定，农产品的酶抑制率不能超过50%，一旦超过就代表农药残留超标，必须通知市场监管局进行处理。”张伟芳边说边撕下纸张，将纸张贴在农产品检验台账上。
农产品检验台账清晰地记录着检验农产品的详细信息，包括档位号、进货数量、供货单位及检验结果。区市场监管局食品市场安全监管科科长李俊清表示，农产品检验台账是食用农产品快速检验工作的重要组成部分。
“一旦农产品农药残留超标，农贸市场检测方需在30分钟内将结果告知经营者，要求其暂停销售不合格食用农产品。”李俊清介绍，与此同时，区市场监管局将对不合格食用农产品核实检验结果。确认无误后，将通过台账追溯到农产品的输送源头，对不合格产品进行无害化销毁处理，防止再次流入市场。
今年，高明区全面推进食品安全城市创建工作，推出了农产品市场管理提升工程、“放心肉菜”保障工程等重点项目，在食品生产、流通及餐饮等各个流程上，确保市民舌尖上的安全。作为“农产品市场管理提升工程”工作项目之一，区市场监管局将对农贸市场农产品检验工作进行定期抽查，督促农贸市场做好农产品检验工作。
下阶段，区市场监管局将把农产品检验工作进一步推广，预计在7月份前把“水产品”列入快速检验对象中，进一步确保市民在农贸市场上真正买得放心，吃得安心。“先以10家农贸市场为工作试点，再陆续在全区推广。”
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