“病从口入”、“民以食为天” ……食品安全与百姓生活息息相关，其中作为“入口”大头的农产品质量安全更是受人关注。作为负责全市农产品质量安全监督检测工作的重要机构，荆州市农产品质量安全监督检测中心承担了检测、监督、追溯等三大任务。昨日，记者走进了这一关乎荆州老百姓“舌尖上的安全”的机构进行了探访。
检测中心的有机处理室现场。
平均每年抽检样品达5200个
据了解，荆州市农产品质量安全监督检测中心于2006年成立，现有检测实验室28间，气相色谱仪等先进检测仪器设备71台套，今年1月6日被农业部确定为全国首批农产品质量安全风险评估实验站依托单位。检测中心现在通过认证的检测项目达到46个，其中种植业产品(农药残留)
项目41个，动物产品(含水产)项目5个，可对敌敌畏、瘦肉精(莱克多巴胺)等进行权威检测并开具报告。除此之外，也可进行三聚氰胺等项目的检测。
检测中心主任周家中告诉记者，检测中心自从成立以来，平均每年抽检样品达5200个，今年拟定的抽检计划为5292个。市民若怀疑自己在市场上购买的农产品存在药物超标等质量安全情况，可将样品送至检测中心，在通过认证的46个项目内进行免费检测，最迟可在一个星期内获知检测结果。
每日监督全市38个监测点
记者先后来到有机处理室和气相色谱室，看到工作人员正在专心分析样品和操纵设备。据周家中介绍，检测中心在去年4月争取项目投资1000万元，启动了改造升级工作，预计明年4月结束。升级完成后，将引进一批先进检测技术和设备，把原来的46个检测项目扩大至226个，其中包括重金属含量项目。届时，将达到农产品生态环境(水、土、气等) 、 农业投入品(农药、化肥等)
和农业产出品(粮、油、生鲜等)三位一体全方位的检测范围，更有利于农产品质量安全问题追溯的精细分析。
在信息传递和公开上，检测中心有对外公开的荆州农产品质量安全网和数据分析的荆州质量安全检测信息平台。记者在平台上看到，截至昨日，全市分布各大超市、集贸市场和生产基地的38个监测点共上传信息28570条，综合达标率为98.59%，与检测中心1—5月例行抽查结果基本吻合。其中，某超市因达标率低于95%，信息条被平台自动标红颇为醒目。
“这是我们之前在平台上设定的最低标准，若出现标红情况，我们会及时联系监测点所在单位，分析问题，排查隐患，实行监督职能。”周家中说。
夏季豇豆、小白菜农药残留较高
夏季到来，农产品消费量增加，检测中心的任务也变重了。“为确保市民‘菜篮子’安全，农业主管部门与全市33家农产品生产销售企业签订了责任状，在生产基地上严格市场准出，在销售渠道上加强市场准入。”周家中说，接下来将加大抽检频率，做到抽检结果现场公布，对超标产品无害化处理。
那么目前，哪些农产品购买时需要特别注意呢?
“荆州夏季市场上流通的蔬菜主要是本地生产的，质量安全水平相对有保障，不过豇豆、小白菜农药残留较高，建议市民食用这两种蔬菜前用温水清洗浸泡10分钟以上。”周家中说。同时，他也建议广大市民尽量在正规市场上购买来源清楚、有完整标识包装的农产品。
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