维护公共食品安全，不能仅靠种植户的道德自觉，还应有法律兜底。剧毒、高毒农药对人体危害大，而蔬菜、瓜果、茶叶又是家家户户日常生活的消费食品，因此，地方政府有关职能部门应当尽快出台一些地方法规，对那些滥用、乱用高毒农药进行约束和管理，以确保百姓的餐桌安全。
竞赛由南京市总工会、市人社局、团市委主办，市农委和市农林水环保产业工会承办。本次竞赛分为定量检测和定性检测两个方向，具体考核的内容由化学分析基本操作和样品实战检测两部分组成。在定量检测比赛中，来自全市各个农产品检测机构的22名技术骨干进行了“农产品中拟除虫菊酯类农药残留的检测”、“生鲜牛乳中三聚氰胺的检测”、“水产品中孔雀石绿药物残留的检测”等3个项目的现场操作比武。在定性检测比赛中，来自全市一线的50名选手进行了“蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测”现场操作竞技。
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