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膨大剂暴露植物激素监管盲区
2011-05-21   来源:中国农药网   

  随着天气转暖,西瓜大量上市,无论是水果批发市场还是街头商铺,西瓜销售都开始进入旺季,日前,江苏省丹阳市,许多西瓜尚未成熟就炸裂,“瓜裂裂”引起了众多消费者关注。
  5月18日,记者走访省城水果市场了解到,目前,市场上出售的西瓜均来自于云南、山东等地,零售价约每公斤4元钱。记者在省城河西综合批发市场看到,西瓜销售十分火爆,很多零售商从瓜贩那里上百公斤地批发。一位批发商告诉记者:“现在,太原市场的西瓜全是外地瓜,山东和云南的西瓜最多,河北和陕西的西瓜很快就会上市,山西本地瓜要在7月以后才会有。”
  记者注意到,一些市民在购买西瓜时开始留意西瓜的产地。市民刘女士对记者说:“我挑瓜都挑颜色光鲜、个头大的。现在,对那些瓜果我就得打个问号,它们是不是使用了膨大剂,人吃了到底是不是安全?”一位水果摊贩说:“以前刀往西瓜皮上轻轻一碰,西瓜立即裂开,又沙又甜,每次拿这种瓜当活招牌,现在顾客看到了都要考虑要不要。”
  我省瓜农在种植西瓜时膨大剂的使用情况如何?记者就此问题咨询了农业部门相关专家。“国家对绿色食品的检测标准目前已经是最高级的了,以西瓜为例,要检测乐果、敌敌畏等13种农药,铅、汞等5种重金属,并没有将激素纳入检测范围。”省农产品质量安全检验监测中心主任阎会平告诉记者,“炸瓜事件”暴露出了一个过去忽视一大类产品,即植物生长调节剂。过去消费者很关注一般的食品添加剂,比如肉类的“瘦肉精”、奶类的三聚氰胺等。然而实际上人们吃的瓜果类也有一大块促进改变植物正常生长规律,应该叫植物类的添加剂,瓜果类的添加剂。植物生长调节剂是一个很广的范围,膨大剂是植物调节剂中的一种,它主要的作用就是能够使果实迅速长大,具体一点说就是它使果实的细胞分裂特别快,目前农业部门在每次抽检农产品的质量时,主要检测农药和重金属残留量,国家尚未将农产品中的激素含量作为检测内容,目前国家与行业标准对植物激素使用的种类、浓度、时间等都没有明确的指标规定。
  在农业专家们看来,从西瓜的种植到销售,每一个环节都可能存在问题,因此监管存在一定的难度。比如瓜农为提高西瓜生长速度与坐瓜率而过量使用膨大剂,瓜农是否真的了解如何使用膨大剂,市面上销售的膨大剂是否正规等。
  教几招挑瓜方法
  要想吃到“保沙保甜”的西瓜,光听瓜贩子吆喝还不够,在此,省农科院园艺所的专家传授了几招简单有效的挑瓜方法。
  听声音:听声音的正确方法是一手托瓜,另一手敲打西瓜的上边部分,声音发脆,且托瓜的手有明显震感为熟瓜。如果声音发闷,手心没有震感为生瓜。
  看瓜蒂瓜脐:瓜蒂瓜脐明显向内凹陷为熟瓜,反之为生瓜。
  看瓜纹:瓜皮鲜亮,花纹散开的为熟瓜;瓜皮发暗,花纹紧凑的为生瓜。
  看瓜茎:瓜茎弯曲且茸毛稀疏为熟瓜,瓜茎直、茸毛浓密为生瓜。
  省农科院园艺所建议消费者平时在挑选瓜果类产品时,最好还是要多吃时令瓜果,多挑形态正常的吃,少追求那种新奇特的产品。

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标签:农药 盲区 监管 植物 暴露

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