随着人们对环境及生活质量要求的提高，农药等有毒物质对农产品的污染越来越引起人们广泛重视。努力减少农药对农产品的污染，提高农产品质量，已成为广大群众生活水平提高后的现实需要。也是农业参与国际、国内市场竞争的战略选择，是当前提高农业效益、增加农民收入的客观要求。
农药残留检测的方法很多，国内外普遍采用的农药残留分析方法是基于农药本身的化学性质或结构特点，借助仪器(气相色谱、液相色谱、色质联用等)对农药进行定性和定量分析。
本月17日，南昌市将举办一期蔬菜水果农药残留快速检测技术培训班。此次培训班的开设主要是为进一步提高基层农产品质量安全检测技术水平，更好更快的发挥乡镇农产品质量安全机构监管作用。此次培训主要针对农产品质量安全监管基层一线的乡镇农产品质量安全机构检测人员，各县区按本县区乡镇总数三分之一左右，每个乡镇站安排一名检测人员参加培训。在乡镇的选择上优先考虑了蔬菜水果种植面积较大的乡镇，在人员的选择上注重挑选了专业素质较高的人员，通过培训为今后全面开展快速检测工作培养技术骨干，以点带面，推动县区检测工作全面开展。
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