受农药和杀虫剂残余物污染最为严重的水果和蔬菜被称作“最肮脏果蔬”，近日，美国发布了12大肮脏果蔬黑名单，据名单显示苹果位居首位。
12大肮脏果蔬黑名单有：1.苹果，2.草莓，3.葡萄，4.芹菜，5.桃子，6.菠菜，7.甜椒，8.进口油桃，9.黄瓜，10.土豆，11.圣女果12.辣椒。
同时也评出了“最干净的15种果蔬”，它们分别是芦笋、鳄梨、卷心菜、哈密瓜、甜玉米、茄子、柚子、猕猴桃、芒果、蘑菇、洋葱、木瓜、菠萝、豌豆、红薯等果蔬中农药和杀虫剂含量都较少。
蔬果中含有的农药和杀虫剂对人体健康造成隐患，特别是对儿童发育有严重不良影响。它可能成为致癌物，导致大脑和神经系统中毒、激素分泌失调，对皮肤、眼睛和肺部造成刺激等。
最后农药网小编温馨提示：对于农残较多的果蔬，可选择正确食用方法，比如蔬菜煮熟再吃，水果洗净并去皮等，就能降低危害。
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