选好地。萝卜对土壤的适应性较强，不过仍以土层深厚、富含有机质、排水良好、疏松透气的沙壤土为好。在适宜的土壤中生长，肉质根会更肥大，而且形状端正、外皮光滑、品质良好。
施好肥。萝卜需肥量大，要施足底肥，“三追不如一底”。底肥一般每亩施优质腐熟有机肥6000～7000公斤、配合施用磷酸二铵10公斤、硫酸钾3～5公斤作基肥。追肥一般在幼苗期结合浇水每亩追施尿素5公斤，莲座期每亩追施尿素8～10公斤，肉质根快速膨大期，每亩追施尿素5～8公斤、磷酸二铵10～15公斤、硫酸钾10公斤。如果气温过高、施用氮肥过多、磷钾肥不足时常使萝卜苦味较重。在生产中应合理施肥，增施有机肥和磷钾肥，避免偏施氮肥，促进肉质根发育并减轻辣味。对缺硼的田块，要叶面喷硼，每亩每次用硼砂150克左右，对水50公斤，在傍晚叶面喷施，隔2周喷1次，连喷2～3次。
浇好水。科学浇水对防止萝卜发生裂根、辣味以及黑皮和黑心，实现优质高产尤为重要。一般掌握发芽期要保持土壤湿润，播后如果土壤干旱需马上浇水，出苗75%以上时再浇一次小水，以保证全苗。幼苗期需水量小，主要加强中耕，高温干旱时注意浇水，以免幼苗缺水造成生长停滞，预防高温干旱诱发的病毒病，同时注意排水防涝。叶片生长旺盛期要适量浇水，控制水分，进行中耕培土和蹲苗。肉质根生长旺盛期要均匀浇水以防裂根。收获前5～7天停止浇水，提高品质。
