根外追肥，也就是叶面喷肥，是把肥料溶解在水里，配成浓度较低的肥液，用喷雾器喷到枝叶上的一种追肥方法。
根外追肥相比于传统的施肥方式而言有很多优点，具体有以下优点：
1、避免土壤因素的干扰，肥效快，能够迅速提供亏缺养分，纠正缺素症状。如苹果缺锌，用3%-5%硫酸锌液在早春喷枝干；生长期间叶面喷布有机螯合锌，7-10天可迅速消除症状。
2、根系发育不良，树体吸收能力差时，根外追肥可加以弥补。如苹果粗皮病（猛毒害），根系发育受到严重影响，通过叶面喷布，可以收到良好效果。
3、果实发育期间叶面喷肥，可以提供足够营养，提高果实产量，改善果品质量。
4、减少养分损失，经济、高效。硼砂土壤施用的效果一般仅为叶面喷施的1/27（苹果），叶面喷施能收到事半功倍的效果，且安全、可靠。
