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鉴别 化肥、农药、种子的 真假方法
2015-02-24   来源:   

 一、几种常见肥料的性质及鉴别方法  

1、尿素  
尿素外观为白色,球状颗粒,总氮含量≥46.0%,容易吸湿,吸湿性介于硫酸铵与硝酸铵之间。尿素易溶于水和液氨中,纯尿素在常压下加热到接近熔点时,开始显现不稳定性,产生缩合反应,生成缩二脲,对作物失去肥效。如在炉子上放一块干净的铁片,将尿素颗粒放在上面,可见尿素很快熔化并挥发掉,同时冒有少量白烟,可闻到氨味。  

2、硫酸铵  
农业用硫酸铵为白色或浅色之结晶,氮含量≥20.8%(二级品)。硫酸铵易吸潮,易溶于水,水溶液显酸性,与碱类作用放出氨气,当硫酸铵在火上加热时,可见到缓慢地熔化,并伴有氨味放出。  

3、硝酸铵  
硝酸铵外观为白色,无肉眼可见的杂质,农业品允许带微黄色。总氮含量≥34.4%(Ⅱ级)。硝酸铵具有很强的吸湿性和结块性,其水溶液在温度发生变化时,会发生重结晶现象,对热的作用十分敏感,大量的硝酸铵受热易分解,可发生燃烧现象,以致于爆炸,并伴有白烟产生,可闻到氨气味,水溶液呈酸性。  

4、氯化铵  
氯化铵为白色晶体,农业品允许带微黄色,氮含量≥25.39%,易溶于水,在水中溶解度随温度升高而显著提高,水溶液呈酸性。氯化铵吸水性强,易结块,将少量氯化铵放在火上加热,可闻到强烈的刺激性气味,并伴有白色烟雾,氯化铵会迅速熔化并全部消失,在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色。  

5、农业用碳酸氢铵  
外观为白色或微灰色结晶,有氨气味,氮含量≥16.80%(二级)。吸湿性强,易溶于水,水溶液呈弱酸性。简易鉴别碳酸氢铵时,可用手指拿少量样品进行磨擦,即可闻到较强的氨气味。  

6、过磷酸钙  
外观为深灰色、灰白色、浅黄色等疏松粉状物,块状物中有许多细小的气孔,俗称“蜂窝眼”。有效五氧化二磷含量≥12.0%(合格品Ⅱ)。稍带酸味,是一种酸性化学肥料,对碱的作用敏感,易失去肥效。一部分能溶于水,水溶液呈酸性。一般情况下吸湿性较小,如空气湿度达到80%以上时有吸湿现象,结成硬块。加热时不稳定,可见其微冒烟,并有酸味,当温度高于120℃时,一水磷酸二氢钙就失去结晶水转变为无水磷酸二氢钙,水溶性五氧化二磷逐渐减少,当温度高于150℃时,无水磷酸二氢钙又失去水,转化为对作物没有肥效的焦磷酸钙,温度再高,焦磷酸钙又转变为枸溶性的偏磷酸钙。  

7.钙镁磷肥  
外观为灰白色、灰绿色或灰黑色粉末,看起来极细,在阳光的照射下,一般可见到粉碎的、类似玻璃体的物体存在,闪闪发光。有效五氧化二磷含量≥12.0%(合格品)。不溶于水,不易流失,不吸潮,无毒性,无腐蚀性,在火上加热时,看不出变化。  

8.复混肥料  
外观应是灰褐色或灰白色颗粒状产品,无可见机械杂质存在。有的复混肥料中伴有粉碎不完全的尿素的白色颗粒结晶,或在复混肥料中尿素以整粒的结晶单独存在。低浓度复混肥总养份≥25%;中浓度复混肥总养份≥30%、高浓度复混肥总养份≥40%,其中单一养份含量不得低于4%。复混肥稍有吸湿性,吸潮后复混肥颗粒易粉碎,无毒、无味、无腐蚀性,仅能部分溶于水。复混肥料在火焰上加热时,可见到白烟产生,并可闻到氨的气味,不能全部熔化。  

9.农业用硫酸锌  
外观为白色或微带颜色的针状结晶。七水硫酸锌的锌含量应≥21.8%。硫酸锌易溶于水,其水溶液显酸性。  

10.磷酸二氢钾  
外观为白色结晶。农业用磷酸二氢钾含量应≥92.0%(以干基计)。磷酸二氢钾易溶于水,水溶液呈酸性。

二、正确鉴别真假化肥方法  
包装鉴别法 
1、检查标志:国家有关部门规定,化肥包装袋上必须注明产品名称、养分含量、等级、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号标志。如果没有上述标志或标志不完整,则可能是假冒或劣质化肥。

2、检查包装袋封口:对包装封口有明显拆封痕迹的化肥要特别注意,这种现象有可能掺假。  

形状、颜色鉴别法   
尿素:为白色或淡黄色,呈颗粒状、针状或棱柱状结晶体,无粉末或少有粉末。硫酸铵:为白色晶体。氯化铵:为白色或淡黄色结晶。碳酸氢铵:呈白色或其他染色粉末状或颗粒状结晶。也有个别厂家生产大颗粒扁球状碳酸氢铵。过磷酸钙:为灰白色或浅灰色粉末。重过磷酸钙:为深灰色、灰白色颗粒或粉末。硫酸钾:为白色晶体或粉末。氯化钾:为白色或淡红色颗粒。  

气味鉴别法   
如果有强烈刺鼻氨味的液体是氨水;有明显刺鼻氨味的颗粒是碳酸氢铵;有酸味的细粉是重过磷酸钙。如果过磷酸钙有很刺鼻的酸味,则说明生产过程中很可能使用了废硫酸。这种化肥有很大的毒性,极易损伤或烧死作物,尤其是水稻秧池不能用。  

需要提醒的是,有些化肥虽是真的,但含量很低,如劣质过磷酸钙,有效磷含量低于8%(最低标准应达12%)。这些化肥属劣质化肥,肥效不大,购买时应请专业人员鉴定。  

三、农药失效的简易鉴别  
(一)乳制农药鉴别方法  
1、观察法
发现农药里有沉淀、分层絮结现象,可将此药瓶放在热水中,静置1小时,若沉淀物分解,絮状消失,说明农药有效,否则,不能再使用。  

2、摇荡法
农药瓶内出现分层现象,上层浮油下层沉淀,可用力摇动药瓶,使农药均匀,静置1小时,若还是分层,证明农药变质失效,如分层消失,说明尚未失效,可继续使用。  

(二)粉剂农药鉴别方法  
1、悬浮法
取粉剂农药50克,放在玻璃瓶内,加少许水调成糊状,再加适量的清水搅拌均匀,放置10-20分钟,好的农药粉粒细、少且沉淀缓慢;失效农药粉粒沉淀快且多。  

2、烧灼法
取粉剂农药10-20克,放在金属片上置于火上烧,若冒白烟,证明农药未失效,否则说明已失效,鉴定5%的多菌灵粉剂通常用此法。  

3、观察法
如粉剂农药已结块,不容易破碎,证明失效,不能再使用。  

(三)可湿性粉剂农药鉴别方法  
取消水一杯,将一点农药轻轻地撒在水面上,1分钟后,如果农药还不能溶解在水里,说明已经变质失效。另外,将1克农药撒入一杯水中,充分搅拌,如果很快发生沉淀,液面出现半透明状,也说明农药已经失效,不能使用。  

四、怎样快速鉴别过磷酸钙的真假 
(一)外观识别  
真的过磷酸钙是有色疏松状物。包装袋上应印有下列标志:产品名称、商标、有效五氧化二磷含量、净重、执行标准号、生产许可证号、厂名、厂址等,且印刷正规、清晰。  

(二)感官识别  
1、取少许过磷酸钙放到嘴里尝一尝,如有酸味,说明是真的过磷酸钙;如果带碱味,说明是磷石膏。  

2、取过磷酸钙少许,置于一张白纸上放在亮处观察,若外观粉末精细,其中含有玻璃光泽的细碎颗粒,且粉末间似乎有磁性,则可判定为过磷酸钙掺有磷石膏,玻璃光泽颗粒越多,说明掺的磷石膏越多。  

五、如何识别真假复合肥  
(一)形成与颜色  
复合肥多为红色颗粒状,也有少数由于采用白色的氯化钾作为原料,呈白色颗粒状。大小1--4毫米颗粒占90%以上。假冒复合肥颗粒性差,多为粉末状,颜色为灰色或者黑色。  

(二)溶解情况  
复合肥溶解性能良好。将几粒复合肥放入容器中,加少量水后迅速搅动,颗粒会迅速消失,消失越快,复合肥的质量越好。假冒的复合肥溶解性差,放入水中搅动后不溶解或溶解少许,留下大量不溶的残渣。  

(三)灼烧试验  
将复合肥放在烧红的木炭上或燃烧的香烟头上,化肥会马上熔化并有泡沫沸腾状,同时有氨气放出。假的复合肥不会熔化或熔化极少的一部分。(微信号:cn-nongzi) 

六、五法巧识伪劣变质农药  
查看法  
液体农药一般应透明且上无浮油、下无沉淀,取一滴放入水中即迅速乳化,变成乳状液体;粉状农药应松散不结块;可湿性粉剂放入水中摇动即变成乳状液。同时,还要查看产品包装是否合格,有无产品登记号、准产证号、防伪标记,产品是否在保质期内等。  

对水法  
适于检查乳剂农药。检查时取少许药剂,加水1~2倍,搅匀后静置1小时,若水面有浮油层,则此农药为伪劣农药。  

震荡法  
用于乳剂农药。若药瓶中的农药出现分层现象,可摇晃均匀,放置1小时后观察,若仍有分层,说明此农药已变质失效。  

悬浮法  
用于检查可湿性粉剂农药。检查时取少量粉剂放在杯内,加适量水搅拌成糊状,然后加清水搅匀放置一段时间,若有沉淀出现,则为伪劣农药。  

试验法  
用于检查新型农药。可按使用说明配置好药液,然后喷施在已有病虫害的农作物上,若防治效果未达到防治要求,说明此农药无效,可能为假冒伪劣农药。

七、如何识别农药“三证”  
农药是重要的农资,是特殊商品,国家《农药管理条例》规定,国家实行农药登记制度;国家实行农药生产许可制度;农药生产企业应当按照农药产品质量标准,技术规程进行生产……农药产品出厂前,应当经过质量检验并附具有产品质量检验合格证。这就是我们通常所讲的农药三证,缺一不可。我们应该如何识别农药三证,以防假劣农药呢?  

1、农药登记证:临时登记证是以LS或WL打头。正式(品种)登记证号以PD、PDN或WP、WPN打头。分装农药的尚需办理分装登记证号。  

2、生产许可证号:  农药生产许可证号格式如XK13?067009(40%水胺硫磷乳油),农药生产批准文件号格式如HNP33055??C0440(58%车草宝可溶性粉剂)  
3、质量标准证:我国农药质量标准分为国家标准,行业标准、企业标准三种,其证号分别以GB或Q等打头。  

凡是不以上述LS、PD、XK、Q等英文字母打头的三证号,往往是自己编写的,不受法律保护,其质量值得怀疑。  

八、蔬菜种子的新陈鉴别  
蔬菜种子的新陈对农业生产影响很大,农民朋友在购种时可采用眼看、挤压、牙咬、尝味等方法判断蔬菜种子的新陈。新种子一般表皮光滑、有光泽,鼻闻有其植物本身固有的味道,陈种子则相反。其具体鉴别方法如下:  

1、大葱、洋葱、韭菜等葱类蔬菜种子:大葱、洋葱新种子表皮有光泽,呈深黑色,具有原品种的辛辣味,陈种子相反。韭菜新种子表皮有褶皱,有光泽,种皮有白点。陈种子没有光泽,种皮外部附有“白霜”,种脐由白色变为黄色。  

2、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜种子:新种子表皮光滑,富有清香气味,用指甲重压有油分溢出,碎籽成片状,种皮呈浅黄绿色或黄绿色。陈种子表皮无光泽,有时表皮像有盐霜,用指甲重压易碎,油分少,种皮易脱离,子叶呈黄色。  

3、菠菜种子:新种子呈黄绿色,有清香气味,内部淀粉为白色。陈种子呈土黄色或灰黄色,有霉味,种子内部淀粉为灰色。  

4、胡萝卜种子:新种子呈黄绿色,有清香气味,种仁白色。陈种子呈黄色或深黄色,失去胡萝卜固有的香味。  

九、怎么鉴别带病种子 
1、玉米种  
赤霉病:病粒表皮被红色或粉红色丝状物包围着,种粒发芽时常长出微黄色及红色的菌丝体。  

圆斑病:病穗的种粒和果穗轴呈黑色,籽粒黑腐干缩。一般果穗中部或顶尖受害,病部凹陷,果穗弯曲,籽粒上长满黑色霉层。  

干腐病:病粒外部呈褐色或黑色,干腐缩小,发芽时有白色霉状物包围着,有时在病粒下部还附着黑色粒状物。  

2、大豆种  
花叶病:病粒呈褐斑色,以脐部为中心向两边延伸。 紫斑病:  病粒种皮上生有淡紫色至深紫色大小不一的斑点。  

灰斑病:种粒上生有圆形或不规则的赤褐色病斑,中央无霉状物生成。  
3、水稻种  
稻瘟病:受害谷粒的病斑通常呈椭圆形或不规则形,为褐色或黑褐色。  

恶苗病:有的病粒变成瘪粒,有的病粒内外颖缝合处有一层线状条纹,而病粒外表无明显异常症状。
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标签:方法 种子 鉴别

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