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蔬菜如何分类施肥
2014-12-22   来源:   

   蔬菜一般为短期营养作物,可复播多茬,不少种类的蔬菜如大白菜、萝卜、冬瓜、黄瓜等亩产高,因而需肥量大。一些速生蔬菜如小白菜、四季萝卜、苋菜等,由于生长期短,单位时间内吸收的养分反而比生长期较长、单产高的蔬菜多得多。因此,栽培时应多施速效肥。疏菜对土壤养分的吸收量,很大程度上取决于根系发育情况。一般根系入土深而广、须根多、根毛发达的蔬菜(南瓜、冬瓜等)以及根系较大的蔬菜(甜菜、胡萝卜、茄子等),能吸收较多的养分,并能在瘠薄的土壤上生长,施肥可以粗放些;而根系发育差、分布浅、吸收养分差的黄瓜、洋葱、莴苣等,必须栽植于肥沃的土壤上,且要精细施肥。 


  蔬菜各生育期对土壤营养条件的要求是不同的,幼苗期根系尚不发达,吸收养分数量不太多,但对肥料要求很高,应适当施些稀薄的速效肥料;蔬菜营养生长期和结果期,则要吸收大量养分,必须供给充足的肥料,通常采取分期追肥、有机肥和无机肥交替、氮磷钾肥与微肥平衡、施肥与灌溉相结合等措施,以充分发挥肥料的增产作用。 

  1、叶菜类蔬菜主要有白菜、青菜、菠菜、苋菜等。追肥以氮肥为主,但生长盛期在施用氮肥的同时,还需增施磷、钾肥。如栽培大白菜,开始进入莲座期和包心前的两次施肥是丰产的关键。若全生育期氮肥供应不足,则植株矮小,组织粗硬,春季栽培的叶菜还易早期抽薹;若结球类叶菜后期磷、钾肥不足,往往不易结球。 

  2 、果菜类蔬菜主要包括瓜类、茄果类和豆类,食用部分都是生殖器官。一般幼苗需氮肥量较多,但过多施用氮肥易引起徒长,反而延长开花结果,导致落花落果;进人生殖生长期,需磷肥量剧增,需氮肥量略减,因此要增施磷、钾肥,节制氮肥用量。黄瓜坐瓜后,应重施肥,每结一批瓜需补充一次肥水。 

  3、根菜类蔬菜主要有萝卜、胡萝卜、蔓菁等,食用部分是肉质根。根菜类生长前期要多施氮肥,促使形成肥大的绿叶;生长中后期(肉质根生长期)要多施钾肥,适当控制氮肥用量,促进叶的同化物质运输到根中,以便形成强大的肉质根。如果在根菜生长后期氮肥过多而钾肥不足,易使地上部分徒长,根茎细小,产量下降,品质变劣。
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标签:施肥 分类 如何 蔬菜

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