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5月份，温度开始升高，蔬菜进入快速生长期，要确保产量、提高品质，在生产管理上应把握好一下几个环节：
一、加强大棚蔬菜中后期管理。茄果类蔬菜注重整枝打叶、摘除植株下部的老病叶和枯叶，瓜类蔬菜注重引蔓上架、剪除多余枝蔓，针对当前干旱天气，及时浇水灌溉，增施速效肥、叶面肥如磷酸二氢钾、爱多收等，延长开花结果期。
二、合理选择露地菜品种，搞好茬口安排。利用现有大棚，去除围膜，保留顶膜，进行避雨栽培，5月中-6月上旬，种植青菜、苋菜、蕹菜、花菜等，种前应翻耕土壤，喷施适量的土壤消毒剂和除草剂，消除病害和草害，叶菜可连续种植2-3茬，四季豆、丝瓜等可育苗移栽，5月上中旬定植。
三、病虫害防治。大棚茄果类易发生灰霉病、青枯病和脐腐病等，可用速克灵、农用链霉素防治，瓜类霜霉病可用克露、甲霜灵、霜霉威防治，当前田间虫害主要有蚜虫、烟粉虱、蓟马、斑潜蝇、小菜蛾等，可用吡虫啉、苏云金杆菌和甲维盐等防治。
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