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药酒的泡制是我国的传统,玛卡泡酒你做过吗?你会泡吗?
2015-03-24   来源:新农资360网   

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玛卡泡酒原料选择

用于泡制玛卡的酒,最好使用50度以上粮食酿制的白酒(比如玉米和高粱酿制白酒),其一是因为高度数的酒更有效的析出玛卡成分,其二是用高度数的酒可以杀死寄生在玛卡中的微生物,通常用酒来泡制药材都使用高度数的白酒,就是这个道理。


玛卡鲜果、玛卡干果都可以用于泡酒。玛卡鲜果泡制的酒口感比较辛辣;玛卡干果需要泡制的时间会稍常一点。


玛卡与酒的比例

制作玛卡泡酒时,玛卡与酒的比例在1:10~1:20范围内,比例过低时,玛卡泡酒的功效不太明显,比例过高时,


因为玛卡中含有芥子油苷的成分,所以玛卡泡酒的口感会显得比较辛辣。


玛卡泡酒所需时间

一般20天以上即可饮用,时间长一点玛卡泡酒的功效会更明显,同时玛卡酒的颜色会逐渐变为淡琥珀色。


其它材料的搭配

一般建议前期只用玛卡和白酒泡制,待饮用前,可以适当加入冰糖、大枣、枸杞等其他药材以调节口感和增加功效。(需要注意的是,玛卡性温热,选择其它药材的时候,要考虑药性搭配。)


玛卡泡酒的饮用注意事项

1、每天每次不要过量饮用,以10~20ML为宜。每日最大食用量《300ML

2、不要杂饮。(据观察,同时过量暴饮玛卡酒和其他类酒以后,有胃和头不舒服症状。)

3、孕妇、儿童不宜饮用。

4、感冒者不宜饮用。

5、高血压患者不能饮用。

6、甲状腺患者不能饮用。


泡酒配方一:

配方: 白酒,玛咖

(推荐大家选择3500米以上高海拔丽江香格里拉玛咖、秘鲁玛咖)

功用:补肺益肾,增强气力,止咳化痰、平喘。


适用病症:

病后体弱,阳痿遗精、自汗盗汗、腰酸、失眼、神疲乏力、痰饮喘嗽等症。

用法:每日早中晚各一次,每次空腹饮服1O-20毫升。

涂抹头皮治斑秃。


泡酒配方二:

配方:玛卡,鹿茸,白酒

功用:温肾壮阳,益精养血。

适用病症:

肾阳虚衰,精血亏损所致腰膝酸软,畏寒肢冷,男子阳痿不育等症。

用法:每日2-3次,每次饮服20-30ml。


泡酒配方三:

配方:玛卡,鹿茸,天冬,白酒

功用:补肾壮阳、养肺、填精。

适用病症:

病后体虚,神疲无力,阳痿,腰酸、咳嗽等症。

用法:每日早晚各一次,每次饮服lO-15ml。


泡酒配方四:

配方:玛卡,红枣,米酒

功效:补虚损、益肾精;提高免疫机能,增强抗病能力,预防感冒。

适用病症:身体虚弱者。

用法:每日2-3次,每次饮服lO-15ml。


泡酒配方五:

配方:玛卡,黑枣,白酒

功用:补虚益精,强身键体。

适用病症:

身体虚弱,病后久虚不复,虚喘、吐血、贫血及食欲不振等。

用法:每日二次.每次饮服15-20ml。


泡酒配方六:

配方:玛卡,人参,甘草,枸杞子,大枣,黄芪,何首乌,淫羊藿,党参,天麻,麦冬,白酒。

功用:扶正固本、协调阴阳

适用病症:

元气虚弱、肺虚气喘、语声低微、肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、病后体虚、食少倦怠。

用法:每日饮服2-3次,每次lO-30ml


泡酒配方七:

原料:玛卡20g,白酒50度左右400g,按重量(g):体积(ml)为1:20,比例浸泡。

做法:将玛卡放入酒壶中;在酒壶中按比例加入白酒;密封30天以上。

用法:饮用30ml每天;

养生功效:补肾健脾,提神养脑。


泡酒配方八:

原料:玛卡干果100g、枸杞子70g、熟地黄20g、冰糖80g、白酒2000g。

做法:枸杞子、熟地黄去除杂质、洗净,装坛入中;白酒装入坛内将玛卡放入酒中;加盖密闭,浸泡15-20日即可。

用法:每次15ml,1日2次。

养生功效:滋补虚弱,去冷风。


泡酒配方九:

原料:玛卡250g,西洋参50g,枸杞30g白酒1000g.

做法:将玛卡干果,西洋参放入酒壶中;在酒壶中按比例加入白酒;密封30天以上。

用法:饮用30ml每天;

养生功效:适用于亚健康、失眠、记忆力衰退以及老年痴呆等症状。


泡酒配方十:

原料:玛卡干果150g,黑松露150g,白酒40度左右5000g,

做法:将玛卡干果,黑松露放入酒壶中;在酒壶中按比例加入白酒;密封30天以上。

养生功效:
助阳、调理内分泌;防止老年痴呆、动脉粥样硬化、抗肿瘤;
增强免疫力、抗衰老、抗疲劳


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标签:果树种植技术 传统 我国 药酒

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