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1、烟熏，一般在霜冻即将发生时点燃发烟物，使烟堆放热，烟雾成幕，有降低热辐射减慢降温和增加植株间温度的作用，可选用易发烟的柴草。用化学药剂发烟防霜，比用柴草省工而经济，效果也好，但应选择对人和作物无害的药物材料；
2、灌水，这是一种经济有效的防霜方法。通过向田间灌水，能使土壤的热容量和导热率增大，并增加空气湿度和温度，减少辐射散热。最好的时机在冷空气刚过风静下来而霜冻尚未发生时进行灌溉，可起到防冻作用；
3、施肥，葡萄冬季施肥以有机肥为主，亦可施用少量酿热性的有机肥和磷肥，提高地温，提高葡萄抗寒能力。
