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一、果园建立
1、选地：宜选择交通方便、背风向阳、土层深厚、土质疏松、有机质含量高、排灌方便的缓坡地、台地或平地的砂性壤土。
2、搭架：百香果为蔓生植物，须依赖棚架支撑才能正常生长。架式有平顶棚架、篱笆式两种。一般棚高以1.8-2.0米为宜，棚架材料可用水泥柱、石柱、木柱、竹柱、铁线等。
3、挖穴：按行距1.5米，株距2米挖穴，挖成长×宽×高=0.6米×0.6米×0.6米即0.216立方米规格的穴，亩栽200株，每穴施农家肥20公斤、磷肥0.5公斤作基肥。
4、定植：百香果较适宜春、秋两季种植。定植时选阴天或雨后晴天进行，用适量有基肥与砂壤土拌匀作定植土或盖土。定植时要理顺根系，分层填土，踏紧压实。栽后浇定根水，并覆盖稻草或薄膜保温保湿。
二、栽培管理
1、施肥：新栽植的百香果，前期以氮肥为主，栽后10-15天，可施0.5%稀尿素或稀薄人粪尿，以后每隔20天左右施一次，每次株施腐熟人粪尿5.0公斤或腐熟有机肥7.0公斤，也可施三元复合肥0.2公斤。每年每株施农家肥20-30公斤，尿素0.5-0.7公斤，磷肥0.6-0.9公斤，钾肥1.2-1.4公斤。农家肥及磷肥要充分腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每月施一次，株施混合肥0.3-0.5公斤。
2、水管：百香果根系入土较浅，喜湿润，但忌积水又怕干旱，积水时要及时排干水，干旱时要勤灌水，以保持土壤湿润为度，特别是挂果期，需水量大，要灌足水，以防果实干瘪和树叶变黄。
3、整形修剪：百香果的整形修剪可采用单主蔓双层四大枝整形法，当主蔓长到70-80厘米时，留侧蔓2枝，作第一层主蔓。植株长到150-160厘米时，再留壮侧枝1枝，与主蔓延长枝同时作为二层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层四枝蔓整形，同时将主蔓80厘米以下和80-160厘米间的侧枝、萌枝全部剪除或抹掉。对于过茂密的老树，采果后，把靠近主干的枝条立即修剪至2-3节，从主枝基部再萌发的芽又可以形成新的结果枝。冬季最后一批果实收获后，所有的结果枝从基部修剪。
4、病虫防治：百香果的主要病害有猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病，可选用0.5%波尔多液或瑞毒霉、抗枯灵1000倍液、75%百菌清800倍液防治。主要虫害有小实蝇、螨类、介壳虫等，可选用90%敌百虫800倍液、农地乐1000倍液、乐斯本800倍液、1.8%阿维菌素5000倍液喷雾防治。
5、适时采收：一般在落果前10天即果色变紫或变黄、变红且稍带有香味时采收，也可在地下拾新鲜落果。
