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火龙果与常规果树不同，其肥水管理也有差异。现将其要点简述如下，谨供果农参考。
一、苗期施肥
定植上半年以底肥（磷钾农家肥）为基础，追施氮肥为主。下半年开始混合追施大中量元素，氮磷钾参考比例为1.5 : 1 : 2，可以参考此比例选用复合肥；也可利用单性肥料混配，比如利用尿素315g加钙镁磷肥650g加氯化钾325g，按此比例现配现用。
二、两年生及以上植株施肥
火龙果生长迅速，定植8～12个月即可开花结果，此时分为两个阶段，12月至翌年4月为第一阶段，属恢复生长期，参考氮磷钾施用比例2 : 1 :1，即以氮肥为主；5～11月属第二阶段，为连续生殖生长期，参考氮磷钾施用比例1 : 2 : 2，以磷钾肥为主，在每次挂果期以叶面喷施的方式及时补充肥料。
三、施肥方法
1、地面撒施：火龙果根系位于20cm的表土层，因此，直接撒施于地面即可。
2、叶面喷施： 火龙果茎条相当于它的叶片，在挂果期叶面补施肥料效果相当好，喷施浓度：尿素3～5‰，磷酸二氢钾3‰，硫酸镁3‰，硫酸锌3‰，硫酸钾2～3‰，根据不同生育阶段选其中2～3种7～10天一次，连喷3次，以喷湿肉茎但不滴水为宜。
3、随水滴灌：如能采用肥水滴灌既省水肥，且能避免裂果，效果最佳。
四、水分管理
火龙果根系需要良好的透气环境，甚至露在土表的根系也能良好生长，茎条上也能产生气生根，因此保持土表下1～3厘米湿润但土表干燥最有利于根系生长，此时的土壤含水量约20%。挂果期要保持土壤湿润。过多的水分会挤走氧气，抑制根系生长，忽干忽湿易造成裂果。火龙果根系最怕水涝，必须预先考虑选择能排能灌的田块种植。
火龙果根系发达，又位于表土层，因此使用除草剂容易伤根，可以考虑进行秸秆覆盖或者绿色生草覆盖栽培（在地面种植太阳花、饲草等矮生植物进行覆盖的栽培方法），既省工，又不影响火龙果正常生长。
