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有机物在厌氧的环境中，除了碳、氢、氧等元素逐步分解转化，最后生成甲烷、二氧化碳等气体外，其余各种养分元素都保留在发酵后的剩余物中，其中一部分水溶性物质保留在沼液中，另一部分不溶解或难分解的有机、无机固体物质保留在沼渣中，在沼渣表面还吸附了大量的可溶性有效养分。所以，沼渣含有较全面的养分元素和丰富的有机质，具有速缓兼备的肥效特点。
沼渣中主要的养分含量有：30％～50％的有机质、10％～20％的腐殖酸、0.8％～2％的全氮、0.4％～1.5％的全磷、0.6％～2.0％的全钾。沼肥作为优质的肥料将如何运用？
一、沼肥可以配置营养土。营养土主要运用于蔬菜、花卉和特种植物的育苗，因此，对营养条件要求较高，自然土壤难以满足，而沼渣营养全面，可以广泛生产，完全满足营养条件要求。用沼渣配置营养土，应采取腐熟度好、质地细腻的沼渣，其用量占混合物总量的20％～30％、再掺入50％～60％的泥土、5％～10％的锯末、也可加入氮磷钾及微量元素、农药等拌匀即可。
二、沼肥可以做基肥。一般做底肥每亩使用量为1500千克左右，可直接泼洒田面，立即耕翻，以利沼肥入土，提高肥效。据部分省农科院生产试验，每亩增施沼肥1100千克做基肥可增产（小麦、水稻）12％左右；若每亩增施2500千克可增产到27％左右。连施3年，土壤的有机质增加0.3％～0.9左右，活土层从34厘米增加到45厘米。
三、沼肥可做追肥。每亩用量1200-1600千克，可直接开沟挖穴浇灌作物根部周围，并覆土以提高肥效。若沼渣肥密封保存施用比对照增产8.5％～12％，晾晒施用比对照增产4％～6％。
四、沼渣可与碳酸氢铵堆沤。沼肥内含有一定量的腐殖酸，与碳酸氢铵发生化学反应，生产腐殖酸氨，增加腐殖质的活性，提高肥效。当沼渣含水量下降到60％左右时，可堆成1米左右的堆，用木棍在堆顶部扎些孔，按每100千克沼渣加碳酸氢铵5千克左右拌和均匀，收堆后用稀泥糊住，再用塑料薄膜密封，堆沤8～10天左右，就可以当底肥或做幼苗追肥使用。
